Un piatto abbastanza semplice che viene preparato soprattutto in questi giorni in cui tutta la Sardegna tiene fede al giuramento prestato al Martire guerriero
Qui il Cristo diventa una presenza viva che cammina nei vicoli, suda sotto le tuniche dei confratelli, piange negli occhi degli anziani e risuona nei canti antichi che squarciano il silenzio