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Bella Sardegna

ricette sarde

Is Gueffus o Sospiri, piccola delizia alle mandorle

Virna Porcedda del panificio Fromentu di Terralba ci spiega come si preparano
MARCO SCANO
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La foresta di Pantaleo (foto Sardegna Turismo)
La foresta di Pantaleo (foto Sardegna Turismo)
ricorrenze

Santadi, il 29 e 30 aprile torna il Pantaleo Fest

La festa nella foresta di San Pantaleo, il cui simbolo è il più grande eucalipto della Sardegna
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La preparazione di Su Pistoccu (Archivio L'Unione Sarda)
La preparazione di Su Pistoccu (Archivio L'Unione Sarda)
ricette sarde

Su Pistoccu, il pane biscottato per tutte le occasioni

Come preparare la specialità che appartiene alla tradizione
MARCO SCANO
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Una vecchia edizione del "Bosa Beer Fest" (foto Facebook)
Una vecchia edizione del "Bosa Beer Fest" (foto Facebook)
ricorrenze

Torna l’attesissimo “Bosa Beer Fest”, Festival sulla birra artigianale tra i più seguiti in Italia

Si terrà dal 22 al 25 aprile, vi parteciperanno 30 birrifici: lo stile di quest’anno prevede chiare di bassa fermentazione di ispirazione tedesca e ceca
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Sagra degli Agrumi a Muravera (Archivio)
Sagra degli Agrumi a Muravera (Archivio)
ricorrenze

Muravera, inizia il countodown verso l’attesissima “Sagra degli Agrumi”

Un appuntamento che celebra le produzioni e le tradizioni locali e al contempo segna l’inizio della stagione turistica nel Sarrabus: quest’anno si svolge dal 21 al 23 aprile
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Agnello sardo Igp (Ansa)
Agnello sardo Igp (Ansa)
ricette sarde

La coratella alla sassarese, un cult nella tradizione pasquale sarda

Come preparare un piatto di umili origini che, nonostante il tempo, è sempre molto apprezzato
MARCO SCANO
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Muravera (Ansa)
Muravera (Ansa)
luoghi da visitare

Cosa vedere a Muravera e dintorni: i luoghi da non perdere

Zona agricola tra le più produttive dell’Isola, il suo centro storico è affascinante e suggestivo
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Pane Coccoi con l'uovo (Archivio L'Unione Sarda)
Pane Coccoi con l'uovo (Archivio L'Unione Sarda)
ricette sarde

Coccoi con s’ou: la tradizione sulla tavola di Pasqua

Il pane di semola con l’uovo immancabile in occasione della Pasca Manna. In origine si regalava a parenti e amici come augurio di felicità e rinascita
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Una sfilata di maschere tradizionali sarde (Archivio)
Una sfilata di maschere tradizionali sarde (Archivio)
ricorrenze

Il Carnevale in Barbagia non finisce mai, a Orgosolo è tempo di “Supramonte in maschera”

Ennesima sfilata delle maschere tradizionali dell’Isola, appuntamento per il 15 aprile
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Agnello con i carciofi
Agnello con i carciofi
ricette sarde

L'agnello con i carciofi, secondo tipico pasquale

Come prepararlo? Ce lo spiega Gabriella Piroddi, cuoca dell’Hotel Ristorante Pizzeria Bosco Selene di Lanusei
MARCO SCANO
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epa01560720 An elderly Nepalese Muslim pilgrim woman looks on as Nepalese Muslim pilgrims gather for a farewell ceremony before leaving to Saudi Arabia, in Kathmandu, Nepal. 26 November 2008. ANSA /NARENDRA SHRESTHA
epa01560720 An elderly Nepalese Muslim pilgrim woman looks on as Nepalese Muslim pilgrims gather for a farewell ceremony before leaving to Saudi Arabia, in Kathmandu, Nepal. 26 November 2008. ANSA /NARENDRA SHRESTHA
leggende e tradizioni

Mommotti, l’uomo nero che terrorizza i bambini in Sardegna

Anche la tradizione popolare dell’Isola ha il suo “orco” pronto a spaventare e a portarsi via i piccoli che non si comportano bene
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I riti della Settimana Santa a Cagliari (Archivio)
I riti della Settimana Santa a Cagliari (Archivio)
ricorrenze

Cagliari, al via i riti della Settimana Santa: tradizione, fede e turismo

Le iniziative si chiuderanno il 17 aprile con S’Inserru
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Su moddizzosu
Su moddizzosu
ricette

Su Moddizzosu, pane di Sardegna per tutte le occasioni

Ecco come lo prepara Gian Patrizio Argiolas del panificio Panargiolas di Cagliari
MARCO SCANO
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Il Nuraghe Losa (Archivio L'Unione Sarda)
Il Nuraghe Losa (Archivio L'Unione Sarda)
luoghi da visitare

Nuraghe Losa di Abbasanta: storia, descrizione e come arrivarci

Una delle più celebri, ben conservate e rappresentative testimonianze megalitiche della civiltà nuragica
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leggende e tradizioni

Accabadora: significato e leggenda delle dame della morte

Quello delle donne che praticavano l’eutanasia ai malati senza più speranza è uno dei miti più conosciuti del folklore sardo
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Una lavorazione (Ansa)
Una lavorazione (Ansa)
ricette

Maccarrones de busa al sugo di cinghiale, grande classico tra i primi piatti

Ecco come si prepara questa famosa specialità: i segreti del ristorante “Barbagia” di Olbia
MARCO SCANO
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leggende e tradizioni

Tradimento e omicidio all’ombra del Castello di Cagliari: la storia dimenticata di Zuccarina

In una novella medievale quasi sconosciuta la triste vicenda di una fanciulla, sacrificata sull’altare delle lotte di potere tra famiglie nobili
Luigi Barnaba Frigoli
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Una precedente edizione della Magnalonga (foto Facebook)
Una precedente edizione della Magnalonga (foto Facebook)
ricorrenze

Il 30 aprile si rinnova l’appuntamento con la “Magnalonga dorgalese”

Quest’anno un tracciato archeologico: una passeggiata di 8.700 metri tra alberi secolari, nuraghi e tombe dei giganti. In mezzo, nove tappe per degustare cibo e vini locali
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Porto Pollo (Archivio L'Unione Sarda)
Porto Pollo (Archivio L'Unione Sarda)
luoghi da visitare

Porto Pollo, tutto quello che si può fare e vedere

Un paradiso terrestre, patria degli appassionati di sport a vela grazie a una brezza costante per tutto l’anno
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Sa Coccoi Prena (foto dai social)
Sa Coccoi Prena (foto dai social)
ricette

Is Coccois Prenas, antipasto ogliastrino di grande successo

Alimento che conferma la grande ricchezza culinaria di quest’angolo di Sardegna
MARCO SCANO
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Da non perdere

#l'evento

Piscine di Venere, belle e limpide come gli occhi di una dea

Nel Golfo di Orosei spiagge e calette che sembrano un angolo di paradiso
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#lo spettacolo
Gola di Gorropu (Archivio L'Unione Sarda)
Gola di Gorropu (Archivio L'Unione Sarda)

Su Gorropu, alla scoperta del canyon più grande d'Italia

La gola di origine erosiva è un capolavoro della natura e della biodiversità
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