chef

Enrico Derflinger, durante le sue vacanze a Badesi, accanto il cameramen e regista sardo Mauro Fancello (foto Tellini)
Enrico Derflinger, durante le sue vacanze a Badesi, accanto il cameramen e regista sardo Mauro Fancello (foto Tellini)
a badesi

Enrico Derflingher, lo chef della regina Elisabetta in vacanza in Sardegna

È stato per anni al servizio di Carlo e Diana e vanta anche esperienze alla Casa Bianca
il dibattito social

Cuocere la pasta senza fuoco: la nuova moda per risparmiare gas

Lo “stratagemma” rilanciato dal premio Nobel Parisi e dal chimico Dario Bressanini farebbe abbassare i consumi del 47%. E, dicono gli esperti, funziona perfettamente
porto rotondo

Apre VeG, il nuovo ristorante dell'Abi d'Oru dedicato all’alta cucina vegeteriana

In programma anche due serate con le ricette degli chef Fabio Vacca e Pietro Leeman
Alessia Madeddu con suo padre (L'Unione Sarda)
Alessia Madeddu con suo padre (L'Unione Sarda)
la storia

Teulada, “riapro il ristorante di mio padre”

Alessia Madeddu, figlia dello chef ucciso lo scorso ottobre, riavvia l’attività
Uno degli striscioni appesi a Livorno (foto Sindacato Usb Livorno)
Uno degli striscioni appesi a Livorno (foto Sindacato Usb Livorno)
la protesta

Striscioni contro lo chef Alessandro Borghese, a Livorno per “Quattro ristoranti”

Sono stati appesi dal sindacato Usb con riferimento alle dichiarazioni del conduttore
Il miglior chef di cucina italiana del Regno Unito è l’iglesiente Luca Sanna (foto ufficio stampa)
Il miglior chef di cucina italiana del Regno Unito è l’iglesiente Luca Sanna (foto ufficio stampa)
Londra

Il miglior chef di cucina italiana del Regno Unito? È l’iglesiente Luca Sanna

Classe 1977, ha trionfato al The Best Chef of Italian Cuisine - Parmigiano Reggiano Award
La chef Renata Laria (foto concessa)
La chef Renata Laria (foto concessa)
l’intervista

Il segreto di un buon piatto? “L’amore. Conta come si cucina il cibo. Farlo bene è rispetto per se stessi”

Renata Laria, la chef patron che cucina per vip e insegna ai detenuti. Ama i malloreddus e aspetta un ogliastrino che le spieghi come chiudere i culurgiones
Il personaggio

Da Cagliari a Copenhagen: storia di Giulia, la food manager tristellata

Gli studi da prof, le stagioni come cameriera, la passione per il cibo e il viaggio in Scandinavia

Oliver Piras e la sua compagna Alessandra Del Favero (L'Unione Sarda - Romeo Balancourt)
Oliver Piras e la sua compagna Alessandra Del Favero (L'Unione Sarda - Romeo Balancourt)
Il cuoco di Selargius

Piacere, chef Piras. A Parigi si prende la seconda Stella

Con la compagna Alessandra conquista i critici della Michelin

Fabio Picchi sulla copertina di un suo libro (Ansa)
Fabio Picchi sulla copertina di un suo libro (Ansa)
firenze

Addio allo chef Fabio Picchi, fondatore del noto ristorante “Cibreo”

"La sua scomparsa – dice il sindaco Nardella – ci lascia sbigottiti”

Da San Gavino

Luca, chef a Dubai nel club più esclusivo degli Emirati arabi

“Cucino per i più ricchi del mondo”. Una cena costa dai 100 euro ai 10mila 

Alessio Madeddu in cucina (foto Facebook)
Alessio Madeddu in cucina (foto Facebook)
la vittima

Alessio Madeddu, lo chef ucciso a Teulada: dalla tv alle aule del tribunale

Condannato di recente per tentato omicidio: ha ribaltato con una ruspa una pattuglia di carabinieri

Alessio Madeddu (foto Facebook)
Alessio Madeddu (foto Facebook)
ultim’ora

Omicidio a Teulada: ucciso lo chef Alessio Madeddu

L’uomo sarebbe stato ammazzato con un’accetta

Alessandro Borghese (foto Ansa)
Alessandro Borghese (foto Ansa)
Lo chef

Alessandro Borghese: “Non trovo personale, i giovani non vogliono più lavorare in cucina”

“Nel periodo pre-pandemia ero aperto sette giorni su sette, adesso cinque. Fatico a trovare collaboratori anche per la sala”

Il Tribunale di Torino (Archivio L'Unione Sarda)
Il Tribunale di Torino (Archivio L'Unione Sarda)
asti

Chef torturato durante la rapina e morto per le ferite, una condanna dopo 21 anni

La morte, avvenuta nel 2000, ha finalmente un responsabile

Dario Piras (foto concessa)
Dario Piras (foto concessa)
Spettacoli

Dario Piras, da Iglesias ai fornelli di "Cuochi d'Italia under 30"

Il giovane chef sfida un collega umbro sotto gli occhi di Gennaro Esposito, Diego Rossi e Cristiano Tomei
Massimiliano Gessa chef di Luna Rossa Prada Cup
Massimiliano Gessa chef di Luna Rossa Prada Cup
Notizie

Luna Rossa, in cucina si parla sardo: lo chef è Massimiliano Gessa

Il 30enne di Mandas fa parte dello staff che segue la squadra che ha conquistato la finale della Coppa America
Da sinistra: Alessandro Spano, Robert Lecis e Michele Puggioni (L'Unione Sarda)
Da sinistra: Alessandro Spano, Robert Lecis e Michele Puggioni (L'Unione Sarda)
Notizie

Sfida dei culurgiones a Barcellona per battere la crisi

L'avventura di tre chef sardi: "Senza lavoro, ma non ci siamo arresi"
la protesta
Una manifestazione per la sanità pubblica in Sardegna (Alessandra Chergia)
Una manifestazione per la sanità pubblica in Sardegna (Alessandra Chergia)

Sanità, i sindacati: “Diritto alla salute negato ai sardi, tutti in piazza”

Rappresentanti dei lavoratori del settore riuniti a Tramatza: “Operatori stremati, aziende allo sbando: non lasceremo nulla di intentato”
#cara unione
“Alghero, il servizio di farmacia ospedaliera cambia orari: disagi per gli utenti” (foto Ansa)
“Alghero, il servizio di farmacia ospedaliera cambia orari: disagi per gli utenti” (foto Ansa)

“Alghero, il servizio di farmacia ospedaliera cambia orari: disagi per gli utenti”

“Il servizio, prima aperto 5 giorni su 7, a volte anche in orario pomeridiano, sarà attivo solo il giovedì dalle 9 alle 13.30”