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chef

Giovanni Brai, chef de Il Faro a Oristano (foto Pinna)
Giovanni Brai, chef de Il Faro a Oristano (foto Pinna)
lo chef

Oristano piange Giovanni Brai, il patron de “Il Faro”

Nel suo ristorante, pluridecorato, accolte da sempre le massime cariche istituzionali
Valeria Pinna
gastronomia

Carloforte, al via le selezioni degli chef italiani in gara al Girotonno

L’evento dal 30 maggio al 2 giugno. Per la nuova edizione organizzato un contest online
alta cucina

Ogliastra, segreti e sapori della terra dei centenari nell’ultima creazione di Michele Ferrara

Lo chef del ristorante Calamosca di Cagliari protagonista a Roma nell’ultima edizione di “Excellence”
Gordon Ramsey (Archivio L'Unione Sarda)
Gordon Ramsey (Archivio L'Unione Sarda)
lo chef

Gordon Ramsay papà per la sesta volta

È nato Jesse James, lui e la mamma Tana stanno bene
Il ristorante di Fiumicino gestito da Lele Usai
Il ristorante di Fiumicino gestito da Lele Usai
la storia

Dal conto mancava il vino e la cliente telefona per pagare, lo chef Lele Usai: «C’è tanta gente onesta»

Il racconto del titolare del bistrot di Fiumicino: «Ovviamente poi abbiamo offerto noi»
Marta Diturco (foto Busia)
Marta Diturco (foto Busia)
il riconoscimento

Arzachena, vince la borsa di studio e va nella scuola dei super chef

A Marta Diturco, 18 anni, il premio Anna Maria Casali
Andrea Busia
Barù (foto concessa)
Barù (foto concessa)
porto rotondo

Barù all'Abi d'Oru di Marinella: il celebre gastronomo maremmano apre a luglio il pop up estivo

L’esperto di vini e food influencer è diventato popolare con programmi tv come Pechino Express e Cuochi e fiamme
Ilenia Giagnoni
Jock Zonfrillo (Ansa - Epa)
Jock Zonfrillo (Ansa - Epa)
il lutto

Morto improvvisamente un giudice di MasterChef

Lo chef scozzese Jock Zonfrillo aveva 4 figli. Cordoglio nel mondo della cucina
Gino D'Acampo (Ansa)
Gino D'Acampo (Ansa)
al talent day

Lo chef Gino D'Acampo: «Sogno un mio ristorante a Olbia»

Il cuoco e noto personaggio tv: «I giovani? Per entrare nella ristorazione serve disciplina»
Mariano Scognamiglio (dai social)
Mariano Scognamiglio (dai social)
arezzo

L’appello di chef Mariano: «Sono gay, dopo Quattro ristoranti non lavoro più»

Il racconto del ristoratore che tre anni fa partecipò al programma. Nel corso della puntata baciò il suo Gianfranco: «L’inizio della fine»
Andrea Caria (L'Unione Sarda)
Andrea Caria (L'Unione Sarda)
Nip international Awards

Doppio oro per lo chef Caria di Capoterra

Si è aggiudicato due premi alle Eccellenze nel settore: Pizza d’Oro e Premio d’Oro cucina italiana
Antonio Satta (foto concessa)
Antonio Satta (foto concessa)
l’intervista

Antonio Satta, uno chef sardo a Dubai: «Qui quasi per caso, mai schiavo delle ricette, dò sfogo alla fantasia»

Ha 29 anni, è sassarese ed è head chef presso Cinque, uno dei ristoranti del famosissimo Five the Palm
Alessandro Saiu, chef e proprietario del ristorante "Domu Nosta" di Berlino (foto concessa)
Alessandro Saiu, chef e proprietario del ristorante "Domu Nosta" di Berlino (foto concessa)
germania

Lo chef giramondo, partito dalla Sardegna, si è fermato a Berlino: ecco il “Domu Nosta”

Il locale ha aperto i battenti pochi giorni prima del lockdown: «Ma non ci siamo arresi e, anzi, abbiamo dato ancora di più». Nel menu tante proposte della tradizione isolana e piatti con ricette di famiglia
Sabrina Schiesaro
Prue Leith (da Instagram)
Prue Leith (da Instagram)
la storia

Chef della tv inglese alla deriva sulla barca. Un pescatore sardo la salva e s’infuria: «Voi turisti, tutti uguali!»

Prue Leith, nota ristoratrice sudafricana, ha raccontato ai tabloid la sua pericolosa (e curiosa) disavventura durante una vacanza nell’Isola
Mario Ferrari (dai social)
Mario Ferrari (dai social)
usa

New York, chef italiano muore cadendo dalla scala antincendio

Mario Ferrari, 31 anni, lavorava in una catena di ristoranti. La mamma: «Ero orgogliosa di te»
Un fermo immagine del documentario
Un fermo immagine del documentario
la curiosità

Palermo o Cagliari? In Gran Bretagna il documentario con il “pasticcio” dello chef Gino

Un filmato con il viaggio tra le bellezze della Sicilia si trasforma in un “miscuglio” molto criticato
Il luogo dell'omicidio e, nel tondo, Alessio Madeddu, lo chef ucciso (Archivio L'Unione Sarda)
Il luogo dell'omicidio e, nel tondo, Alessio Madeddu, lo chef ucciso (Archivio L'Unione Sarda)
teulada

L’omicidio dello chef Alessio Madeddu, rinviato a giudizio il panettiere: aveva confessato il delitto

Angelo Brancasi era convinto che sua moglie avesse una relazione col titolare dell’ittiturismo di Porto Budello
Francesco Pinna
Enrico Derflinger, durante le sue vacanze a Badesi, accanto il cameramen e regista sardo Mauro Fancello (foto Tellini)
Enrico Derflinger, durante le sue vacanze a Badesi, accanto il cameramen e regista sardo Mauro Fancello (foto Tellini)
a badesi

Enrico Derflingher, lo chef della regina Elisabetta in vacanza in Sardegna

È stato per anni al servizio di Carlo e Diana e vanta anche esperienze alla Casa Bianca
Argentino Tellini
il dibattito social

Cuocere la pasta senza fuoco: la nuova moda per risparmiare gas

Lo “stratagemma” rilanciato dal premio Nobel Parisi e dal chimico Dario Bressanini farebbe abbassare i consumi del 47%. E, dicono gli esperti, funziona perfettamente
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inchiesta
Elicottero impegnato in operazioni antincendio (L'Unione Sarda)
Elicottero impegnato in operazioni antincendio (L'Unione Sarda)

Antincendio, grandi “sorelle” & Esercito

Le società elicotteristiche sono sotto inchiesta per l’ultima gara regionale: ora sperano nella trattativa privata
Mauro Pili
#cara unione
Macomer (foto inviata dal lettore)
Macomer (foto inviata dal lettore)

«Macomer, niente sale d’attesa in stazione: e noi pendolari fuori al freddo»

«Una situazione che ormai perdura da parecchio tempo, e nessuno interviene»