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pane

La preparazione di un impasto (Archivio L'Unione Sarda)
La preparazione di un impasto (Archivio L'Unione Sarda)
tradizioni

A Villasimius una giornata dedicata al pane

Prevista anche l'esibizione di giovani improvvisatori in limba sarda che allieteranno gli ospiti
Antonio Serreli
Su pani arrubiu
Su pani arrubiu
la rassegna

“Su Pani Arrubiu”: Primavera in Marmilla riparte domenica da Tuili

L’appuntamento con musica, conferenze e degustazioni. Il sindaco Locci: «Così manteniamo viva la tradizione»
Valeria Mulas
Valeria Mulas
a massa carrara

Valeria Mulas di Urzulei medaglia d'argento al campionato italiano di panificazione

Secondo posto da applausi per il pane “Terra mia” ispirato alla tradizione
FEDERICA MELIS
Il pane tradizionale di Villaurbana (foto di Virgilio Alfano)
Il pane tradizionale di Villaurbana (foto di Virgilio Alfano)
al Centro socio-culturale

Villaurbana, un incontro dedicato al recupero delle tradizioni nella panificazione

«L'economia e lo sviluppo del nostro paese – dice il sindaco Pireddu - non può prescindere dalla valorizzazione del nostro potenziale agricolo»
Giacomo Pala
Impasto per il pane tradizionale (foto Fiori)
Impasto per il pane tradizionale (foto Fiori)
biblioteca catalana

Alghero, al via il corso per preparare il pane con il lievito madre

I segreti della tradizione con il professor Antonio Farris
Caterina Fiori
La folla presente per Fromentu (foto concessa)
La folla presente per Fromentu (foto concessa)
terza edizione

Pompu, grande successo per la terza edizione di “Fromentu”

La celebrazione del pane come elemento identitario del territorio
Giacomo Pala
La scorsa edizione dell'evento (foto concessa)
La scorsa edizione dell'evento (foto concessa)
l’evento

Grande attesa a Pompu per la terza edizione di "Fromentu"

I forni delle case saranno accesi tutto il giorno e le strade saranno invase dal profumo del pane appena sfornato
Giacomo Pala
Il pane tradizionale di Villaurbana (foto concessa)
Il pane tradizionale di Villaurbana (foto concessa)
l’iniziativa

Villaurbana, al via il ciclo "Pané - Incontri gastronomici nel borgo"

Il piccolo centro tra l’Arci e il Grighine sarà il set d’eccezione di un “experience tour”
Giacomo Pala
Gavino Sini al convegno (foto concessa)
Gavino Sini al convegno (foto concessa)
Tramariglio

Porto Conte Ricerche: «Poco pane nelle nostre diete, occorre reintrodurlo»

Numeri a picco: si va dagli 80 chili negli anni Ottanta ai 40 chili pro capite di consumo all’anno in Italia
Mariangela Pala
gastronomia

Pane&Panettieri d'Italia del Gambero Rosso, 13 fornai al top nell'Isola

Il PBread Natural Bakery di Cagliari conferma i Tre Pani, massimo riconoscimento
La premiazione di Maria Grazia Frau (foto Ungredda)
La premiazione di Maria Grazia Frau (foto Ungredda)
marina di massa

Siniscola: Maria Grazia Frau prima al concorso nazionale della federazione internazionale di pasticceria

Il suo pane artistico ha incantato la giuria. Premiato anche il villacidrese Michele Porcedda
Piero Fabrizio Ungredda
Michele Porcedda (foto ufficio stampa)
Michele Porcedda (foto ufficio stampa)
l’arte bianca

Il miglior pane innovativo d’Italia? Arriva da Terralba

Michele Porcedda premiato al Campionato di Carrara
Pane (foto Fiori)
Pane (foto Fiori)
alghero

Patto di ferro tra il Parco di Porto Conte e l'Accademia del Lievito Madre

L’accordo diretto alla valorizzazione, alla promozione e al potenziamento della filiera cerealicola di grano duro
Caterina Fiori
Pane (foto simbolo Ansa)
Pane (foto simbolo Ansa)
la denuncia

Il costo delle farine aumenta del 34%, i panificatori sardi: «Subito interventi mirati, qualità a rischio»

I conti non tornano, l’allarme degli imprenditori del settore: «Così il pane artigianale rischia di sparire dalle nostre tavole»
(Archivio L'Unione Sarda)
(Archivio L'Unione Sarda)
gli aumenti

Vola il prezzo del pane, per la pasta la città più cara è Cagliari

Con la guerra Russia-Ucraina si rischiano ulteriori incrementi fino al 30 per cento

Stefano Pibi (Ansa)
Stefano Pibi (Ansa)
gastronomia

Il Pbread di Cagliari conquista i “Tre Pani” del Gambero Rosso, grande affermazione anche per “Tundu” di Oliena

Sono dieci i panifici sardi con i Due Pani, a quello di Oliena va anche il premio Pane e Territorio

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lo studio

Intelligenza artificiale, le paure dei cagliaritani: quasi 9 su 10 preoccupati dall’impatto sul lavoro

I cittadini sono comunque fiduciosi sull’impatto che potrà avere l’IA, rivela la ricerca di Changes Unipol, elaborata da Ipsos
#cara unione
Claudio Ranieri (archivio L'Unione Sarda)
Claudio Ranieri (archivio L'Unione Sarda)

«Forza Cagliari, Gigi Riva dall’alto ci spinge»

Un gruppo animato da fiducia e determinazione, che ha riscoperto il significato di essere squadra