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3 minuti con...

Pane per gli intolleranti al glutine

Ma il grano Senatore Cappelli non è indicato per i celiaci
Luigi Almiento
Salute

Un pane adatto ai diabetici, lo studio di un'equipe Assl di Olbia

Si sperimenta un nuovo impasto con minore indice glicemico
Economia

Panificio di Macomer nel registro delle Eccellenze Italiane

Daniela e Luigi Cuccuru hanno rilevato l'attività del padre Pietro
Alessandra Nachira
Economia

Panificatori sardi in crisi: "Non dimenticatevi di noi"

Crollo delle vendite durante il lockdown
La consegna del pane (foto Antonio Pintori)
La consegna del pane (foto Antonio Pintori)
Oristano e provincia

Una domenica con il pane "solidale" in Marmilla

Il dono reso possibile grazie all'iniziativa di un movimento politico
Antonio Pintori
Cultura

"Pa punyat", il pane "fatto coi pugni" è prodotto agroalimentare tradizionale

Per la specialità sarda l'importante riconoscimento ministeriale
Cultura

Il pane carasau ancora più sostenibile, con il progetto dell'Università di Cagliari

L'idea è sfruttare le potenzialità offerte dall'Industria 4.0 mantenendo inalterata l'artigianalità del prodotto
Cultura

Il pane come veicolo di scambio fra culture e fedi diverse: quando l'integrazione nasce a tavola

L'iniziativa in occasione della settimana internazionale del dialogo interreligioso
Il furgone fermato dalla polizia (Foto E.Sanna)
Il furgone fermato dalla polizia (Foto E.Sanna)
Oristano e provincia

Thiesi, fornaio nei guai: ecco cosa trasportava accanto al pane

Il titolare di un panificio nei guai per mancato rispetto delle norme igieniche
Elia Sanna
(Foto Serreli)
(Foto Serreli)
Provincia di Cagliari

Settimo San Pietro, successo al Borgo del Pane

I forni del paese hanno ospitato l'evento conclusivo di "Panifici aperti - Le vie del pane"
Antonio Serreli
Pane (Archivio L'Unione Sarda)
Pane (Archivio L'Unione Sarda)
Agenda

"Panifici aperti", l'appuntamento a Settimo San Pietro

L'iniziativa portata avanti dal Comune
Pane (foto Confartigianato)
Pane (foto Confartigianato)
Economia

"Scegliete il pane fresco sardo", l'appello di "Panifici aperti"

Sabato a Settimo San Pietro l'evento conclusivo della manifestazione
Mariano Mascia, 60 anni, titolare del mulino a pietra (L'Unione Sarda - Paone)
Mariano Mascia, 60 anni, titolare del mulino a pietra (L'Unione Sarda - Paone)
Cultura

Viaggio a Settimo San Pietro, il borgo del pane

Un'oasi di pace, con tre grandi aziende e la vibilità di un piccolo centro della provincia
Ivan Paone
Immagine simbolo (archivio L'Unione Sarda)
Immagine simbolo (archivio L'Unione Sarda)
Cultura

"La Scuola in Sagra", a Villaurbana tre giorni dedicati ai più piccoli

In programma, nella rassegna dedicata al pane tipico, laboratori di lettura e di preparazione del lievito madre
Giacomo Pala
Cultura

Il pane come opera d'arte in mostra al chiostro San Francesco VIDEO

Un vero e proprio "viaggio" alla scoperta di una tradizione antica
Cinzia Simbula
Un'edizione passata (foto L'Unione Sarda - Orbana)
Un'edizione passata (foto L'Unione Sarda - Orbana)
Sagre

Samugheo, al via la sagra di su Tzichi

Il programma della manifestazione
Alessia Orbana
Immagine simbolo (Archivio L'Unione Sarda)
Immagine simbolo (Archivio L'Unione Sarda)
Economia

Pane e panificatori, l'eccellenza sarda al centro di un incontro a Cagliari

Verranno presentati anche i forni locali premiati da "Gambero Rosso"
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