Antonella Angioni, 67 anni insegnante in pensione, presidente della Condotta di Cagliari: «Mangiare lento, pietanze realizzate con prodotti a chilometri zero assaporando le tipicità locali»
Cna: «Circa 4.500 euro di impatto medio annuo su ogni impresa. Servono investimenti infrastrutturali in grado di ridurre il divario tra l’Isola e il resto del Paese»