Antonella Angioni, 67 anni insegnante in pensione, presidente della Condotta di Cagliari: «Mangiare lento, pietanze realizzate con prodotti a chilometri zero assaporando le tipicità locali»
Le prime nate dal progetto sono state quelle dei Mamuthones e dei Boes, simboli identitari del carnevale barbaricino. Poi Su Componidori e l’abito tradizionale maschile di Nuoro