formaggi

aziende sarde

Anno d’oro per il Caseificio Garau di Mandas: il 2025 si chiude con 25 premi

Pioggia di riconoscimenti per i formaggi dell’impresa fondata nel 1880

Severino Sirigu

agroalimentare

La Sardegna protagonista a “Casearia 2025” in Molise

Anche due aziende isolane alla Fiera in programma dal 29 al 31 agosto

aziende sarde

Il caseificio Garau di Mandas trionfa agli “International Cheese and Dairy Awards”

I formaggi prodotti nell’Isola hanno conquistato ben sette medaglie nel prestigioso concorso internazionale che si è tenuto in Inghilterra

La lavorazione del Pecorino Romano in un caseificio

i dati

Formaggi Dop e Igp, brilla la produzione di Pecorino Romano: +7,1%

Il bilancio Afidop sul settore caseario a marchio di qualità: bene l’export verso i Paesi extra-Ue. Dalla Sardegna il 54% della produzione

Aziende Sarde

Italian Cheese Awards, in finale anche quattro formaggi dell’Isola

Piccolo Giunco, Brebiblù, Fiore Sardo Dop e A Mamma brillano alla decima edizione del concorso. A ottobre le finali

il riconoscimento

Un altro successo internazionale per il caseificio Garau di Mandas

Due bronzi all’International Cheese & Diary Awards, il più prestigioso concorso riservato ai formaggi a livello mondiale

Severino Sirigu

l’appuntamento

Sarule, il grande evento dedicato ai formaggi di Barbagia, Gennargentu e Mandrolisai

Il progetto “Filiera corta dei formaggi Bmg” è nato per dare vita a una rete di produttori, trasformatori e commercianti. Sabato l’evento conclusivo

Gianfranco Locci

coldiretti

Record per i formaggi Dop grazie al latte italiano

Il nostro Paese ne produce 14 milioni di tonnellate, resta il problema del prezzo pagato agli allevatori

eccellenze

Dop Cheese Sardinia, i formaggi sardi conquistano mercati e alta ristorazione

Il comparto lattiero-caseario ovino dell’Isola, nonostante le difficoltà create dalla siccità e dalle avversità climatiche, mostra grande capacità di adattamento

Gianfranco Locci

il concorso

Il casizolu dell’azienda Brau Farm di Orotelli in finale ai “Cheese Awards 2024”

Il formaggio che arriva dal centro Sardegna si guadagna un posto tra le eccellenze

Un momento della preparazione (foto concessa)

il laboratorio

Sardegna-Piemonte: sfida tra formaggi a latte crudo

Il confronto enogastronomico in Valle di Susa sulla conservazione e tutela della biodiversità

Riprese di "Linea Verde Life" con Monica Caradonna, Marina Garau, Elisa Isoardi (foto Garau)

il caseificio

Il formaggio di Mandas alle finali nazionali del prestigioso premio "Italian Cheese Awards"

Il più importante riconoscimento dedicato alle migliori produzioni casearie italiane

Severino Sirigu

il riconoscimento

Il caseificio Garau di Mandas medaglia d’argento al World Cheese Awards con il pecorino stagionato 8 mesi

Ennesimo importante premio per il caseificio più antico della Sardegna, secondo al “mondiale” dei formaggi

Severino Sirigu

Un allevatore di Kent'Erbas nei pascoli del Marghine (foto Oggianu)

gal marghine

Il progetto Kent'Erbas alla manifestazione internazionale Cheese di Slow Food

All’appuntamento di Bra (Cuneo) allevatori e produttori di formaggi

Francesco Oggianu

la classifica

le interviste

Ristorazione, la carica dei ventenni. Nell'Isola sfiorano il 10% tra i proprietari: «Ma c'è troppa burocrazia»

Video di Andrea Sechi

Andrea Sechi

Sanità

Da sinistra, Sergio Urso, Giuseppe Dessì, Giuseppe Ruggiu e Antonio Pau

Cagliari, all’ospedale Brotzu un intervento all’avanguardia per la protesi d’anca

Fiori d’arancio

Gigi Donnarumma e Alessia Elefante sposi (foto Ansa)

Anno d’oro per il Caseificio Garau di Mandas: il 2025 si chiude con 25 premi

La Sardegna protagonista a “Casearia 2025” in Molise

Il caseificio Garau di Mandas trionfa agli “International Cheese and Dairy Awards”

Formaggi Dop e Igp, brilla la produzione di Pecorino Romano: +7,1%

Italian Cheese Awards, in finale anche quattro formaggi dell’Isola

Un altro successo internazionale per il caseificio Garau di Mandas

Sarule, il grande evento dedicato ai formaggi di Barbagia, Gennargentu e Mandrolisai

Record per i formaggi Dop grazie al latte italiano

Dop Cheese Sardinia, i formaggi sardi conquistano mercati e alta ristorazione

Il casizolu dell’azienda Brau Farm di Orotelli in finale ai “Cheese Awards 2024”

Sardegna-Piemonte: sfida tra formaggi a latte crudo

Il formaggio di Mandas alle finali nazionali del prestigioso premio "Italian Cheese Awards"

Il caseificio Garau di Mandas medaglia d’argento al World Cheese Awards con il pecorino stagionato 8 mesi

Il progetto Kent'Erbas alla manifestazione internazionale Cheese di Slow Food

TasteAtlas: il pecorino sardo nella top 10 dei cento formaggi migliori del mondo

Formaggi e carne nel bagaglio all’aeroporto di Olbia, passeggero nei guai

Coldiretti Sardegna: “Urgente la proroga all’etichetta di origine dei formaggi made in Italy”

In Francia la mozzarella supera il camembert: sorpasso storico del formaggio italiano

Monaci "bloccati" con 4mila formaggi in abbazia, avviata la vendita online

Si ferma il laboratorio Aras, insorgono i Consorzi dei formaggi sardi

Olbia i sassi di Sardegna ritornano in mare: dopo trent'anni sono di nuovo in spiaggia

Ristorazione, la carica dei ventenni. Nell'Isola sfiorano il 10% tra i proprietari: «Ma c'è troppa burocrazia»

Cagliari, all’ospedale Brotzu un intervento all’avanguardia per la protesi d’anca

Gigi Donnarumma e Alessia Elefante sono marito e moglie, il matrimonio da favola in Valle d’Itria

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