formaggi

Il caseificio Garau (foto Facebook)
Il caseificio Garau (foto Facebook)
il riconoscimento

Il caseificio Garau di Mandas medaglia d’argento al World Cheese Awards con il pecorino stagionato 8 mesi

Ennesimo importante premio per il caseificio più antico della Sardegna, secondo al “mondiale” dei formaggi
Un allevatore di Kent'Erbas nei pascoli del Marghine (foto Oggianu)
Un allevatore di Kent'Erbas nei pascoli del Marghine (foto Oggianu)
gal marghine

Il progetto Kent'Erbas alla manifestazione internazionale Cheese di Slow Food

All’appuntamento di Bra (Cuneo) allevatori e produttori di formaggi
Forme di pecorino (Ansa)
Forme di pecorino (Ansa)
la classifica

TasteAtlas: il pecorino sardo nella top 10 dei cento formaggi migliori del mondo

Ottimo piazzamento per il prodotto tipico dell’Isola, l’Italia trionfa
L'aeroporto di Olbia e gli alimenti sequestrati (foto Archivio L'Unione Sarda e ADM Sardegna)
L'aeroporto di Olbia e gli alimenti sequestrati (foto Archivio L'Unione Sarda e ADM Sardegna)
agli arrivi internazionali

Formaggi e carne nel bagaglio all’aeroporto di Olbia, passeggero nei guai

L’uomo è stato fermato dai funzionari dell’Agenzia Dogane e Monopoli e dalla Guardia di finanza
Pecorino sardo e Fiore sardo (Ansa)
Pecorino sardo e Fiore sardo (Ansa)
la richiesta

Coldiretti Sardegna: “Urgente la proroga all’etichetta di origine dei formaggi made in Italy”

Il 31 dicembre scade l’obbligo, “si rischia di creare spazi di manovra per chi inganna i cittadini e danneggia gli allevatori”

(Ansa)
(Ansa)
consumi

In Francia la mozzarella supera il camembert: sorpasso storico del formaggio italiano

Le vendite del formaggio italiano sono superiori a quelle di uno dei prodotti simboli d’Oltralpe

L'abbazioa di Citeaux (foto Google Maps)
L'abbazioa di Citeaux (foto Google Maps)
Mondo

Monaci "bloccati" con 4mila formaggi in abbazia, avviata la vendita online

Il Covid ha frenato il commercio, i monaci vogliono sbarazzarsi di tonnellate di merce
Economia

Si ferma il laboratorio Aras, insorgono i Consorzi dei formaggi sardi

Dal 23 dicembre saranno bloccate le attività di assistenza tecnica, sanitaria alle aziende del settore dell'allevamento
Immagine simbolo (Pixabay.com)
Immagine simbolo (Pixabay.com)
Mondo

Batterio listeria contamina il formaggio: 10 morti

Indagini sui prodotti di un caseificio del Canton di Svitto
Economia

Paesaggio ed enogastronomia, 5 Comuni sardi in gara per il premio Codacons

In lizza per l'Isola Aggius, Bari Sardo, Ulassai, Genoni e Morgongiori
Pecorino romano (Archivio L'Unione Sarda)
Pecorino romano (Archivio L'Unione Sarda)
Economia

Gli Usa minacciano nuovi dazi contro l'Ue, tra i prodotti colpiti anche il pecorino romano

Alcuni produttori americani imitano il prodotto, che viene realizzato senza latte di pecora
(Archivio L'Unione Sarda)
(Archivio L'Unione Sarda)
Economia

Al via Ovinus: il primo concorso internazionale di formaggi ovini

Il concorso, promosso dalla Regione Sardegna, mira a proiettare il valore del comparto caseario sardo in tutto il mondo
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#cara unione
Un ospedale (foto Ansa)
Un ospedale (foto Ansa)

«Cara governatrice, aiuti noi malati oncologici a curarci nella nostra Isola»

«Da cinque anni costretto a numerosi viaggi fuori dalla Sardegna solo per svolgere gli accertamenti richiesti: mi auguro che il nuovo consiglio regionale metta la sanità al centro»