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dolci

Pardule (Archivio L'Unione Sarda)
Pardule (Archivio L'Unione Sarda)
ricette sarde

Pardule, ricottelle e formaggelle: tre declinazioni di un dolce tipico sardo

Giovanni Piras del biscottificio Demelas di Stintino spiega le differenze fra i vari tipi
Marco Scano
ricette sarde

Sa Paniscedda, la ricetta ogliastrina del pane di Sant'Antonio

Ecco come preparare il delizioso dolce sardo che viene anche chiamato “pabassina” o pane sapa
QUARTU GESUINA IBBA MENTRE PREPARA I SUOI DOLCI - foto di elisabetta messina 13-4-2017
QUARTU GESUINA IBBA MENTRE PREPARA I SUOI DOLCI - foto di elisabetta messina 13-4-2017
Il lutto

Quartu, addio alla maestra dolciaia

E’ morta a 95 anni Gesuina Ibba: «E’ stata un’eccezionale testimonianza di vita»
Giorgia Daga
Dolci sardi (Archivio L'Unione Sarda)
Dolci sardi (Archivio L'Unione Sarda)
abbasanta

Chentu Zenias propone due corsi di arte dolciaria per valorizzare il territorio

I nuovi appuntamenti puntano su pabassinu a s’antiga e decorazione delle capigliette
Alessia Orbana
Rossana Perra, a sinistra, con la dolciaia Anna Maria Sarritzu e l'antropologa Susanna Paulis (Foto G.Daga)
Rossana Perra, a sinistra, con la dolciaia Anna Maria Sarritzu e l'antropologa Susanna Paulis (Foto G.Daga)
cucina e tradizione

Quartu, alla (dolce) riscoperta di Su Siddini

La sfida di Annamaria Sarritzu: riportare in auge l’antica prelibatezza a base di pane raffermo, sapa, bucce d’arancia e mandorle
Giorgia Daga
#AccaddeOggi: 23 gennaio, la giornata mondiale della torta
#AccaddeOggi: 23 gennaio, la giornata mondiale della torta
Cronaca Italia

#AccaddeOggi: 23 gennaio, la giornata mondiale della torta

Una delle due ricorrenze annuali dedicate ai dolci
I mercatini (foto L'Unione Sarda - Sirigu)
I mercatini (foto L'Unione Sarda - Sirigu)
Provincia di Cagliari

I bambini di Donori piccoli pasticcieri per un giorno

I piccoli si sono cimentati nella preparazione e nel confezionamento di dolci per finanziare i viaggi di istruzione
Severino Sirigu
Napoli, al Gambrinus la pastiera più grande del mondo
Napoli, al Gambrinus la pastiera più grande del mondo
Cronaca Italia

Napoli, la pastiera è da record. Il peso? 300 chili

Il maxi-dolce, largo 2 metri, è stato realizzato dai maestri pasticcieri del Cafè Gambrinus
Una colomba (foto Wikipedia)
Una colomba (foto Wikipedia)
Nuoro e provincia

Macomer, applausi nazionali per la colomba di Maurizio Cossu

Il dolce del pasticciere 53enne premiato al concorso nazionale Divina Colomba 2019
Francesco Oggianu
Medio Campidano

Villamar, alberghiero da record: ecco la sacher più grande del mondo VIDEO

Una gigantesca torta da 440 chili con 180 litri di glassa. Parte del dolce andrà alla Caritas
Giovanna Boi, 83 anni, e la figlia Maria (foto L'Unione Sarda)
Giovanna Boi, 83 anni, e la figlia Maria (foto L'Unione Sarda)
Cultura

Su casu cottu, antica ricetta eredità dell'ultima maestra

Giovanna Boi tramanda l'antica preparazione di un dolce fatto con tanto latte e tanta manualità
Immagine simbolo (Ansa)
Immagine simbolo (Ansa)
Economia

Chiude la sede di Novi Ligure dell'azienda Pernigotti

Cento dipendenti in mobilitazione
blue marine
Un peschereccio nel mare del Golfo dell'Asinara (foto concessa)
Un peschereccio nel mare del Golfo dell'Asinara (foto concessa)

Turismo sostenibile: Parco dell’Asinara e comuni del Golfo al Forum di Barcellona

Saranno diversi i momenti di incontro fra la delegazione sarda e i rappresentanti catalani
Mariangela Pala
#cara unione
Donna sola (immagine simbolo, foto Ansa)
Donna sola (immagine simbolo, foto Ansa)

«Malata di fibromialgia rischio di perdere tutto»

«Una patologia molto invalidante, ma per chi ne soffre la strada per avere aiuti nel concreto è ancora molto lunga»