Tradizione e nuove tecnologie: ad Assemini la mungitrice per ovini più grande d'Italia

È stata inaugurata nei giorni scorsi in un’azienda agricola di Assemini la mungitrice per ovini più grande d’Italia. «Si tratta di un progetto sperimentale – racconta l’imprenditore Antonio Scalas – l’impianto somiglia a quelli già realizzati per i bovini, ma è stato adattato all’allevamento ovino». La sala di mungitura è dotata di 72 postazioni. Le apparecchiature elettroniche installate consentono di monitorare in tempo reale al produzione del latte e anche le condizioni di salute degli animali. Tra qualche giorno le pecore verranno dotata di un collare speciale. "Questo ci consentirà di monitorare il bestiame con un software che elabora i dati grazie all’intelligenza artificiale. In tempo reale si potranno conoscere le condizioni di salute dell’ovino e tutelare al meglio il benessere animale", concolude Antonio Scalas. 

Tutti i dettagli nell’articolo di Francesco Pintore su L’Unione Sarda in edicola è nell’edizione digitale del giornale