Sono sempre meno i mestieri capaci di sopravvivere alla crisi.

Tra questi c'è sicuramente il pizzaiolo: chi apprende l'arte di preparare una buona Capricciosa difficilmente resta iscritto per lungo tempo nelle liste dell'ufficio di collocamento.

"Il moltiplicarsi di iniziative di questo tipo si spiega con il rinnovato interesse verso il settore enogastronomico che ha una grande capacità occupazionale", spiega Nicola Murru, presidente provinciale di Confesercenti, associazione che continua a sfornare corsi di formazione professionale a Senorbì e non solo.
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