Sembrano opere d'arte i grandi gatteau realizzati dalle maestre dolciaie per la festa di San Giovanni a Quartu Sant'Elena.

Sono sette, uno per ogni tracchera, veri e propri gioielli di mandorle e zucchero, modellati in varie forme.

Ci sono quelli che riproducono chiese, le cupole del Vaticano e ancora l'agnellino, la bandiera e l'Agnus Dei a rappresentare il Santo.

Dopo la benedizione sabato scorso nella chiesetta al parco Parodi, in questi giorni i gatteau vengono distribuiti ai cittadini in segno di pace e unione. Ed è una grande festa a cui partecipano tantissime persone.
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