L’azienda di Giovanna Cadoni, di Ittiri, e del marito Luigi Ruggeri, originario di Pula, si trova nel Bolognese: «Le cavallette? Le cucino alla griglia»
I centri interessati sono quelli di Castelsardo, Sorso, Bono, Santa Teresa Gallura, Benetutti, Torralba e Cargeghe, e dall’Unione dei Comuni dell’Alta Gallura