A Riola Sardo il trionfo del gusto tra passato, presente e futuro. Parole d'ordine: semplicità ma anche amore per le tradizioni (in questo caso culinarie) e curiosità per il "nuovo". In questo caso il filo sottile del gusto lega la Sardegna - con le specialità del centro - al Brasile. L'appuntamento è per stasera, sabato 16 novembre.

IL MENU - Le degustazioni dei piatti tipici riolesi (10 euro il ticket) avverranno in sette diversi portoni, a partire dalle ore 17,30. Ecco, allora, il menu: zuppa di fave, ravioli al sugo, salsiccia arrosto, polpette in umido e una serie di dolci (piricchittus, timballa de latti, gattò, ravioli di crema). Poi degustazioni di liquore di finocchietto e vernaccia.

Ancora. Particolarità del 2013: la degustazione del piatto tipico brasiliano Moqueca de Peixe (risotto di pesce).

NON SOLO PIATTI TIPICI - L'edizione 2013 di "Sapori antichi" sarà impreziosita da esposizioni di artigianato locale e animazione musicale (musica/ballo sardo). A rendere ancora più frizzante e preziosa la serata riolese anche un'esibizione di Capoeira (lotta/danza brasiliana) e di danza del fuoco, a cura del gruppo del Maestro Marcelo.
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