CRONACA SARDEGNA - CAGLIARI

il controllo

Insetti nella zona in cui si preparano le pietanze, chiuso un ristorante a Cagliari

Nei guai l'amministratore unico della società che gestisce il locale
una pattuglia (foto carabinieri)
Una pattuglia (foto carabinieri)

Nel suo ristorante a Cagliari, i carabinieri del Nas e della stazione competente per territorio hanno trovato una consistente quantità di insetti, nell'area destinata alla preparazione di pietanze a base di pesce crudo, e gli ambienti destinati allo stoccaggio degli alimenti venivano usati anche come ripostiglio per indumenti privati.

Gli insetti infestanti però non sono stati rilevati negli alimenti, altrimenti le conseguenze per l'amministratore unico della società sarebbero state ben più gravi.

L'uomo, un 55enne cinese, nato nella regione dello Zhejiang, ma residente a Cagliari, è stato denunciato per gli illeciti amministrativi contestatigli con apposito verbale.

Tutti i locali di pertinenza dell’attività, dal controllo dei militari, sono risultati invasi da sporco diffuso e residui di alimenti non rimossi da tempo.

Il ristorante è stato chiuso e lo rimarrà fino a quando non verranno ripristinati i requisiti igienici minimi. 3mila euro l'importo delle sanzioni amministrative.

(Unioneonline/s.s.)

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