“Nell’attuale disciplinare non sono previste limitazioni di razza, dunque per la prima volta si propone di intervenire per regolamentare la situazione"

Il Consorzio del Romano costretto a fermare la modifica del disciplinare. Il prezzo del formaggio a 9,85 euro a Kg

I pastori senza bandiere chiedono che il latte conferito al Consorzio sia solo quello proveniente dagli allevamenti storici

La denominazione d'origine festeggia 70 anni: è il formaggio con minor impronta ambientale, ovvero quello che viene prodotto nel totale rispetto dell'ambiente