Tra i due sardi che hanno vinto la finale nazionale del Cous Cous Fest, in Sicilia, c'è anche Federico Floris, giovane chef gonnesino fresco di diploma all'Ipia di Iglesias; l'altro è Alberto Sanna, di Samassi (Medio Campidano), vincitore del concorso.

Nella finale Federico ha convinto la giuria tecnica e la giuria popolare con il piatto "Le due Isole", cous cous preparato con ingredienti tipici della Sardegna, come lo zafferano di San Gavino, e della Sicilia. Federico Floris,19 anni, era il più giovane tra i concorrenti in gara. Con l'altro cuoco sardo rappresenterà tra qualche giorno l'Italia nella competizione mondiale, sempre in Sicilia, in cui si confronteranno chef in arrivo da tutti i Paesi.
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