Cagliari, in freezer tonno già scongelato: maxi sequestro in un ristorante nel centro storico

Tonni congelati e ricongelati, in totale spregio delle norme sanitarie.

Ieri a Cagliari i Carabinieri del Nas, nel corso di un’ispezione in un ristorante orientale che si trova nel pieno centro storico, hanno sequestrato 13 kg e mezzo di tonno e 3,8 kg di carne.

Tutti alimenti che, come è emerso dalle indagini, da scongelati venivano continuamente risottoposti a congelamento senza rispetto delle procedure previste dal manuale di autocontrollo HACCP.

(Unioneonline/D)