Capodanno a Cagliari
Il 31 dicembre si avvicina: è tempo di organizzare la serata più spumeggiante dell'anno insieme agli amici con una cena indimenticabile.
Obicà Mozzarella Bar, nella Food Hall di Rinascente Cagliari Via Roma, è la location ideale per festeggiare l’arrivo dell’anno nuovo all’insegna dell'eccellenza italiana, con una suggestiva vista sul porto della città.
Per l'occasione, Obicà ha creato una speciale serata con le migliori specialità gastronomiche della tradizione italiana e musica di accompagnamento.
Il menù Obicà di Capodanno
Nella proposta per la sera del 31 dicembre 2023, il ristorante Obicà Mozzarella Bar racconta la qualità degli ingredienti attraverso prelibate sfumature di colori e di sapori.
L’esperienza inizia con la Degustazione Mozzarella Bar, antipasto ideale per la condivisione, che comprende le Mozzarelle di Bufala Campana DOP Classica e Affumicata, accompagnate da una selezione di pregiati salumi e da altre specialità Obicà, come il Crostino con Pacchetelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP e Origano Fresco, l'Hummus di Barbabietola e la Focaccia Origano con Sale di Trapani.
A seguire, due Primi: i Ravioli Freschi ripieni di Patate e Pecorino Romano, serviti con Pacchetelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, Tarallo Sbriciolato, Origano Fresco, e i Tagliolini con Gamberi e Calamaretti, Salsa Bisque, Pomodori Datterini, Prezzemolo.
Le portate successive sono due Secondi di mare: il Polpo Grigliato con Gazpacho Italiano, Burratina Pugliese e Zucchine marinate, e il Filetto di Salmone con Cavolo Viola e Crema di Cavolo Nero e Patate.
Per concludere in dolcezza, ecco il Tortino di Panettone con Cuore di Mascarpone e Gocce di Cioccolato.
