Da Dorgali a Cala Gonone, dallo splendido mare cristallino alle imponenti montagne del Supramonte. Un mix che fa di Dorgali uno scenario incantevole, nelle cui ricche tradizioni artigiane ci si può immergere nel fine settimana del 28 e 29 settembre.
Sono i giorni in cui il paese apre le sue cortes e ospita la rassegna “Autunno in Barbagia”. Il filo conduttore di questa edizione è “Tessende filos de oro”: un percorso organizzato in diversi itinerari che porterà a scoprire i sapori dei piatti della tradizione, la ricchezza dell’arte orafa e di altre attività artigianali che rendono unica la comunità dorgalese. Dalla ceramica alla pelletteria, dalla tessitura alla lavorazione del legno e del ferro sino alla forgiatura dei coltelli.
La manifestazione prevede la realizzazione di due esposizioni; a casa Maciotta, in pieno centro storico, sarà possibile una raccolta degli oggetti intagliati in legno e in pelle. La seconda esposizione invece sarà costituita da pannelli fotografici, riproducenti scorci e persone del passato del paese, disposti lungo le vie interessate dal percorso delle Cortes.
Il programma
Venerdì 27 settembre c’è “Aspettando Autunno in Barbagia”: alle 18 l’inaugurazione della mostra a casa Macciotta, alle 22 all’Arena Eventi Mesaustu il concerto degli Istentales.
Sabato 28 e domenica 29 c’è l’apertura delle corti nelle vie del paese, dalle 10 alle 20. Questi gli itinerari.
Itinerario del Gusto
Degustazione vini e prodotti tipici; dimostrazione del processo produttivo di uva e vini; dimostrazione della pratica artigianale di svinatura delle uve rosse Cannonau a fermentazione terminata; spiegazione e dimostrazione della lavorazione e fermentazione delle uve rosse Cannonau; spiegazione del processo di creazione di un vino dalla coltivazione fino all’imbottigliamento; spiegazione e dimostrazione della fermentazione delle vinacce; dimostrazione della lavorazione e della stagionatura dei salumi in conche di marmo; dimostrazione e lavorazione dei dolci tipici, fra i quali quelli preparati in occasione del matrimonio; dimostrazione della lavorazione dello zafferano e della lavanda, con spiegazione dell’uso storico che ne veniva fatto.
