"L'industria sarda del formaggio è in grave crisi attuale e prospettica. Nonostante la posizione quasi monopolistica negli acquisti del latte e l'assistenzialismo, è debolissima ed evanescente sui mercati"
Secondo un rapporto di Confartigianato Sardegna molti produttori già presenti sul web, con gli e-shoppers sardi all'ottavo posto della classifica nazionale