Chef sardi a "La prova del cuoco"Santu Lussurgiu e Seneghe su Rai1

Due talenti, giovani e preparati. Nicola Chessa, cuoco, lavora presso il residence Mandra Edera, nelle campagne di Abbasanta. Roberto Flore ha cercato fortuna fuori e l'ha trovata a Copenaghen, dove lavora al Noma. E anche lui è un cuoco. Elena Usai e Francesca Cubadda sono di Seneghe e li accompagneranno anche oggi negli studi de "La prova del cuoco", indossando l'eleganza e portando su Rai1, insieme con Luigi Cubeddu, il sorriso bello e sincero di una Sardegna orgogliosa. Attaccata alla tradizione certo, ma anche proiettata sul futuro. La squadra è completa, la grinta non manca: Nicola, Roberto, Elena, Francesca e Luigi sono partiti ieri alla volta di Roma.

PIATTI TRADIZIONALI RIVISITATI - L'appuntamento è per domani a mezzogiorno, quando i sapori della Sardegna cercheranno di conquistare l'accesso alla finalissima della trasmissione. Hanno vinto 5 puntate, Nicola e Roberto, e se riusciranno a spuntare anche quella di oggi potranno appunto partecipare alla finalissima. Piatti tradizionali rivisitati: è questa la chiave di lettura della cucina dei due chef del Montiferru, che qualche puntata fa, davanti all'agguerritissima squadra del Lazio, hanno sfoderato una strabiliante carbonara sarda con pane pistoccu e pecorino che non ha lasciato spazio ai sapori della cucina romana. I piatti di domani? Sorpresa.