Da Villacidro a Chicago per avere un futuro migliore, prima nel campo della ricerca nelle neuroscienze, nell'insegnamento e ora con la vendita nello Stato di Illinois di prodotti sardi. Fabio Pibiri, 43 anni, dopo la laurea in biologia a Cagliari, ha terminato il dottorato a Chicago, metropoli piena di opportunità.

Dopo diverse collaborazioni nelle Università, ha cominciato una docenza di biologia al Malcolm X College of Chicago.

Nel frattempo, con l'aiuto di mia moglie e un piccolo finanziamento di mio padre, ha fondato la società Buongusto che importa e distribuisce i prodotti sardi a ristoranti, supermercati ed enoteche.

L'intervista sull'Unione Sarda in edicola.
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