Giuseppe Lapolla, premiato a Sanremo il pizzaiolo di Cannigione

La grande pizza d’autore approda a Sanremo e tra i protagonisti della Guida Chef di Pizza Stellato 2026 c’è anche Giuseppe Lapolla, maestro pizzaiolo e punto di riferimento della pizza contemporanea, sardo d’adozione dopo tanti anni di lavoro e vita a Cannigione.

Tra gare per il Trofeo “La Migliore Pizza di Sanremo 2026” (pizza gourmet, classica e in teglia), show cooking e momenti di confronto, Lapolla è stato premiato al Salotto del Gusto come Chef di Pizza Stellato, entrando a far parte di una rete internazionale di professionisti del settore.

«Ricevere questo riconoscimento a Sanremo è un onore enorme – dichiara Giuseppe Lapolla – perché arriva da una guida che mette al centro il progetto, non l’ego. La Sardegna mi ha dato tanto, professionalmente e umanamente, e oggi portare qui anche un pezzo di quel percorso significa raccontare una pizza che nasce dal rispetto, dallo studio e dalla responsabilità verso chi la sceglie ogni giorno».