Agroalimentare, new entry tra i prodotti PAT dell’Isola: i Culurzones di Ardauli
Salgono a 271 le specialità di nicchia regionali riconosciute dal Ministero delle Politiche agricole
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Salgono a 271 i Prodotti agroalimentari tradizionali della Sardegna.
Il ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali ha infatti aggiornato e pubblicato il nuovo elenco nazionale aggiornato e, nella lista, i Pat sardi si arricchiscono di una new entry: i ravioli di patate con origano selvatico di Ardauli, ovvero i Culurzones (variante locale di Culurgiones) con sa Nebidedda.
La denominazione Pat indica i prodotti tipici italiani radicati nei territori da almeno 25 anni, spesso di nicchia e capaci di rappresentare piccole realtà italiane da valorizzare.
Con questo nuovo aggiornamento, all’elenco nazionale ufficiale del Ministero si aggiungono complessivamente 77 prodotti, portando il totale a 5.717.
La Regione con più prodotti PAT si conferma la Campania (610, +9 rispetto all’anno precedente), stabilmente seguita dal Lazio (492, +20) e dalla Toscana (468, +1).
L’elenco di tutti i prodotti Pat sardi è disponibile sul sito della Regione Sardegna: LEGGI.
