La Pro loco di Arborea alla rassegna nazionale dei polentari d'Italia

Una delegazione della Pro loco di Arborea è presente al 14° raduno nazionale dei polentari d'Italia. La manifestazione, alla quale prendono parte 19 associazioni in rappresentanza di altrettante province e 9 regioni, si sta svolgendo a Ponti, in provincia di Alessandra.

Molti dei comuni dove la polenta fa parte della storia locale sono gemellati tra loro e promuovono interscambi culturali, danno vita ad esperienze e confronti che coinvolgono le comunità di appartenenza, proprio come Arborea.

"La nostra associazione - spiega il presidente della Pro loco di Arborea Paolo Sanneris - porta quest'anno la testimonianza storica dei propri 100 anni, dalla firma dei primi atti della bonifica e i 90 anni dall'insediamento dei primi coloni nel centro abitato chiamato allora Mussolinia. Pionieri che con la Sardegna, provenivano dal Veneto, Trentino ed Emilia Romagna".

"Componenti sociali - ha aggiunto - che hanno trasferito e radicato usi costumi e tradizioni come quella della polenta. La valorizzazione della polenta nelle sue variazioni gastronomiche ha inoltre consentito alla Pro loco di realizzare in via diretta un segmento produttivo di mais speciale destinato al consumo alimentare e immesso nei circuiti commerciali con la denominazione di polenta di Arborea: 'Io sono sarda'".

Elia Sanna