Appuntamento domani a Settimo San Pietro al Borgo del Pane. È in programma una delle tappe della manifestazione "Panifici aperti" per sensibilizzare i cittadini sul consumo del pane fresco e valorizzare le tecniche e i territori di produzione.
Il Borgo del pane è ormai una grossa realtà con diversi forni e tanti clienti che arrivano da tutto il Cagliaritano. Il pane viene preparato come un tempo col forno a legna. Una iniziativa portata avanti diversi anni fa dal Comune con le botteghe affidate ai privati in un unico fabbricato non lontano dal palazzo municipale.
Antonio Serreli