Nasce la filiera della birra artigianale sarda: accordo tra Coldiretti e Consorzio italiano della birra

I birrifici artigianali sardi si uniscono ai produttori cerealicoli sardi per far partire ufficialmente la prima Filiera della birra totalmente sarda. Nasce il primo contratto di filiera della Birra Artigianale in Sardegna.

Un esempio unico in Italia di come anche nel settore brassicolo e cerealicolo si possa creare una filiera regionale che unisca produttori, trasformatori e aziende che mirano a sostenere un comparto con numeri sempre in crescita. Un progetto pilota promosso da Coldiretti con il Consorzio Birra italiana che da tempo è al lavoro per unire i produttori e sostenere le due importanti filiere. Domenico Bosco Responsabile Nazionale Ufficio Vitivinicolo e Filiera della Birra di Coldiretti, Marco Locci Presidente Cooperativa Isola Sarda e Teo Musso Presidente Nazionale Consorzio Birra, spiegano l’importanza dell’importante accordo di filiera tra birrifici artigianali e cerealicoltori: « Sono coinvolti nel progetto 20 birrifici artigianali sardi appartenenti al Consorzio, produttori di luppolo e la Cooperativa Isola Sarda che da tempo opera e riunisce i produttori cerealicoli regionali».