Un tempo la superficie a malvasia era vastissima su tutto il territorio comunale. Oggi è ridotta al minimo storico, ma l'obiettivo e di rilanciare questo nettare che ha fatto la storia del paese.
Dal 25 al 27 ottobre, Settimo San Pietro presenta la tredicesima edizione del Festival della Malvasia, un evento promosso dal Comune, con il sostegno della Fondazione di Sardegna e della Regione e con la collaborazione delle associazione locali per le attività culturali e di spettacolo che ha come obiettivo quello di celebrare uno dei vini più apprezzati della zona e della Sardegna: la malvasia. La manifestazione animerà per tre giorni il centro storico del paese, offrendo un programma ricco di degustazioni, esibizioni e momenti culturali, il tutto immerso nello scenario suggestivo delle antiche case campidanesi e dei caratteristici magasinusu (le cantinette).
«La festa della Malvasia a Settimo San Pietro - afferma il sindaco Gigi Puddu - rappresenta un evento di grande importanza per la nostra comunità. Da 13 anni celebriamo con orgoglio questo prodotto identitario, che ci lega alla nostra tradizione agricola e alla cultura millenaria dei campi. Ogni anno, la festa della malvasia continua a crescere e ad attrarre sempre più visitatori, diventando un appuntamento irrinunciabile nel panorama autunnale delle sagre sarde. Anche quest'anno ci aspettiamo un afflusso significativo di turisti alla ricerca degli antichi sapori che il nostro territorio offre».
La Malvasia: orgoglio sardo
La Malvasia di Settimo San Pietro è uno dei vini più pregiati del sud Sardegna, con radici profonde che risalgono all'epoca bizantina. Coltivata sui terreni collinari del Parteolla, questa varietà si distingue per il suo colore giallo dorato, accompagnato da un profumo intenso di mandorla tostata e un sapore vellutato e asciutto. La sua produzione limitata ma altamente raffinata continua a raccogliere consensi per le sue note aromatiche complesse e la sua capacità di invecchiare splendidamente, sviluppando profumi intensi e un carattere unico.
