Sa Pipia de Caresima, il pane pasquale sardo a forma di bimba (con sette gambe)

31 marzo 2023 alle 13:56

In Sardegna esiste un pane speciale, che oggi affascina (e a volte inquieta!) chi lo vede per la prima volta.

Un tempo protagonista delle settimane di Quaresima, rappresenta una bimba con 7 gambe. Si chiama “Sa Pipia de Caresima” e ormai sono sempre meno le persone che lo preparano. Ma la tradizione legata a questa bambola antica resiste nella memoria di chi, da bambino, l’ha preparata.

Ecco la sua storia.

Veronica Fadda