La fregula con pleurotus e castagne secondo la chef Marianna Cadau

Marianna Cadau, chef del ristorante “Edera”, a Belvì, illustra il procedimento per preparare la fregula con pleurotus e castagne. La ricetta integrale è nell’inserto dedicato ai funghi, in omaggio con L’Unione Sarda del 6 novembre.