Pecorino Romano, Maoddi: "I dazi Usa hanno pesato sui prezzi"

Produzione stabile, valore del prodotto in calo e mercato americano ancora determinante. Nell’intervista, il presidente del Consorzio di tutela del Pecorino Romano DOP, Gianni Maoddi, analizza l’ultima campagna, chiusa con oltre 39 milioni di chili prodotti, e spiega le conseguenze dei dazi statunitensi sui prezzi e sull’intera filiera. Al centro del confronto anche la questione delle presunte importazioni di latte ovino dall’estero, sollevata dal Movimento Pastori Sardi, che chiede chiarezza sulla provenienza della materia prima e sui possibili effetti per gli allevatori dell’Isola. Maoddi respinge ogni sospetto sulla filiera del Pecorino Romano DOP, assicura che il Consorzio e gli organismi competenti vigilano sul rispetto del disciplinare e invita chi possiede elementi concreti a presentarli alle autorità. Il presidente del consorzio affronta inoltre la necessità di ridurre la dipendenza dagli Stati Uniti, puntando su mercati in crescita come Australia, Canada e Regno Unito.