La Pro Loco di Cabras organizza e i turisti rispondono. Per la seconda volta, in poco meno di un mese, l'associazione che si è ricostituita da pochi mesi dopo anni di assenza, è riuscita a trasformare piazza Stagno in un ristorante a cielo aperto che ha saputo accogliere svariate centinaia di persone, ben seicentodiciassette.

«Abbiamo scelto, per l’occasione, di schierare le eccellenze enogastronomiche del nostro territorio e, per questo motivo, l'intero menù proposto era costituito solo ed esclusivamente da prodotti locali, dalla pasta alla frutta, passando per la fregula, il vino e il muggine arrosto - commenta il presidente della Pro Loco, Evaristo Sforza -  Ancora una volta, così come per la Festa del Pescato, abbiamo messa in moto una macchina organizzativa fatta di associati e di volontari che hanno scelto di mettere a disposizione della comunità, il loro tempo e il loro lavoro, per garantire la buona riuscita dell'evento. A ciò si aggiunga la volontà dichiarata di coinvolgere le aziende locali del settore, dando loro, l'opportunità di essere presenti all'evento, non solamente con i loro prodotti in tavola, ma anche con appositi stand dedicati alla vendita al dettaglio dei prodotti. A loro va il nostro ringraziamento. E grazie anche al sindaco Abis, per la fiducia riposta nella Pro Loco, nonché agli uffici comunali, in persona della Dott.ssa Barbara Poddi, il cui paziente e costante supporto, ha contribuito a rendere possibile la realizzazione di Cabras in Tavola, secondo e ultimo grande evento enogastronomico dell' estate cabrarese 2026». 

Per la Pro Loco però l'estate non è finita. Giovedì 27 agosto, nel centro storico di Cabras, si terrà la finale del Cabras Cover Band Contest, evento la cui organizzazione, per questa ottava edizione, è stata affidata dal Comune alla Pro Loco. «Un evento, certamente, tra i più amati e partecipati dell'estate cabrarese, che ha vista impegnata l'associazione per circa due mesi, nel curarne tutti gli aspetti di carattere organizzativo e gestionale - conclude Sforza - Nella speranza di avere reso un buon servizio a tutta la comunità di Cabras e ai suoi graditi ospiti, la Pro Loco si propone di continuare a operare con lo stesso impegno e lo stesso entusiasmo, fin qui, messi in campo». 

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