Cagliari, Rosalba und die letzten Kaffees in der Matta-Bar: „Wir sind mit der Stadt aufgewachsen, jetzt ist es Zeit zum Ausruhen“

„Von meiner Bar aus habe ich gesehen, wie die Stadt wuchs und sich stark veränderte .“ Arbeit ist meine Leidenschaft, aber auch Stahl geht früher oder später kaputt . Und es ist Zeit für mich, mich auszuruhen . Rosalba Matta ist mittlerweile 81 Jahre alt und seit 1973 Besitzerin der historischen Bar an der Piazza Repubblica in Cagliari , die ihren Nachnamen auf dem Schild trägt und die sich nun auf eine neue Leitung vorbereitet.

„Geben Sie mir eine Sekunde, ich bediene die Kunden und komme.“ Können Sie einen Moment auf das Interview warten?“, das Debüt. Dann, nachdem alle zufrieden waren, der lang erwartete Moment: das Öffnen der Schublade der Erinnerungen. „Es sind so viele, ich kann sie gar nicht zählen.“ Aber ich werde versuchen, die Besten auszuwählen“, versichert er. Alles begann im Jahr 1956 , „als Papa das Geschäft eröffnete. Er leitete das Bar-Restaurant auf der Cagliari-Messe und wir kümmerten uns um das, was man heute auf Englisch Catering nennt. Wir haben viel zusammen gemacht, einer der Momente, die ich sicherlich in meinem Herzen trage, als wir daran gearbeitet haben, den Scudetto zu gewinnen.

Und dann viele internationale Konferenzen und wichtige Namen, die Geschichte geschrieben haben. „Wir trafen die immense Grace Kelly , die großartige Ranieri .“ Und dann erinnere ich mich auch an Cousteau , den Dokumentarfilmer, der auf der Insel war, um den Meeresboden zu studieren. Was die Matta-Bar und ihren Besitzer auch zu einem aufmerksamen Beobachter der Stadt machte, war ihre Nähe zum Hof von Cagliari. „Es ist hier vorne. Und wir haben alles gesehen. Wichtige Prozesse, Anwälte, Richter. Wir waren zur Zeit des Manuella-Falls hier, als Savasta verhört wurde. Es ist eine lange Zeit vergangen, aber wir sind geblieben.“

Die großen Fenster zeichnen auch die Bar aus, die stets mit Geschmack und Geduld dekoriert und dekoriert ist. Unter den Rahmen, Farben, Details, die schon immer die Neugier der Passanten geweckt haben, auch nur für einen Moment. Und dann die Blumen , viele Blumen. „Sie durften nie fehlen. Ich habe mich immer darum gekümmert. Es war sozusagen meine Signatur. Bars galten schon immer als Orte für Männer und nicht für Frauen. Ich wollte diese Mentalität jedoch ändern und diese Räume in einen Ort für alle verwandeln. Zu meinem 50. Geburtstag schenkten sie mir 150 Rosen, die sofort ausgestellt wurden.“

Später kam es zu den großen Veränderungen in Cagliari. „Die Stadt hat sich verbessert, ich erinnere mich, dass es einmal fast nichts gab.“ Es bleibt ein Fragezeichen hinsichtlich der Großbaustellen, die „von der Via Roma bis zur Via Dante und darüber hinaus Unannehmlichkeiten verursacht haben.“ Auch wenn es uns trotz der Arbeiten an der nur wenige Meter entfernten U-Bahn nie an vertrauenswürdigen Kunden gefehlt hat, gesteht er.

Und vielleicht werden sie, nachdem sie zum letzten Mal den Laden der Bar heruntergelassen haben, am meisten vermisst werden. „Es war das Alter, das mich zum Schluss drängte. „Das Geschäft wird unter neuer Leitung wiedereröffnet, aber ich werde zu Hause sein und meine Familie und meine Enkelkinder genießen können“, gesteht er. Eine „schmerzhafte“ Entscheidung, wenn es nach mir gegangen wäre, hätte ich weitergemacht“, erklärt Matta zwischen leuchtenden Augen und ein paar Seufzern. „Aber ich verschwinde nicht, wer mich kennt, wird mich im Zentrum von Cagliari oder bei einer anderen Gelegenheit sehen“, versichert er.