Arborea, Kochen als Therapie: So begegnete Marcella Frau, eine Krebspatientin, ihrer Tortur

Kochen als Therapie. Den Schmerz weniger spüren, nicht zu viel nachdenken. Für Marcella Frau, Köchin, war das Essen ihre Rettung, eine enorme Kraft, als plötzlich „ein schwarzer Schatten“, wie sie sagt, auftauchte . Aber selbst als die Haare aufgrund der Chemotherapie, die zur Behandlung von Brustkrebs notwendig war, nur noch eine Erinnerung waren.

Die Köchin und Inhaberin des Restaurants „Era Ora“ in Arborea, der Stadt, in der sie viele Jahre lang gearbeitet und gelebt hat, ist eine der vielen sardischen Frauen, die sich entschieden haben, sich fernab der Insel, in Mailand, im European Oncological behandeln zu lassen Institut . Krankenhaus, dem der Küchenchef dank „besonderer“ Mittagessen seit langem Forschungsgelder zur Verfügung stellt. Für Marcella Frau war der Wunsch, denjenigen zu helfen, denen es gelungen war, sie zu heilen, groß, weshalb die Köchin aus Arborea seit zwei Jahren eine Solidaritätsveranstaltung organisiert.

„ Wir organisieren mit befreundeten Köchen und Kellnern spezielle Mittagessen, die dazu dienen, Gelder für das IEO für Forschung und Prävention zu sammeln “, sagt er. „Die letzte fand vor ein paar Tagen statt: Wir konnten 4.350 Euro sammeln. Die Köche kochten umsonst, ebenso wie die Kellner keinen Euro nahmen. Um den Kampf gegen Krebs bei Frauen zu unterstützen, wurden alle verwendeten Produkte von lokalen Unternehmen gespendet. Eine Geste, die mich mit Freude erfüllt hat, eine Geste, die einen Unterschied machen kann.“

Zu diesem Anlass war auch Dr. Viviana Galimberti anwesend, Autorin der Entdeckung des sogenannten „Wächterlymphknotens“ und Leiterin der Brustabteilung am IEO . Aber auch Dr. Daniele Farci, Leiter der onkologischen Abteilung des Pflegeheims Piccola in Decimomannu, wo der Koch die ersten Therapien durchführte.