Edoardo Franco gewinnt Masterchef 12, Bubu Gargiulo unter den ersten drei
Der gebürtige Cagliarier mit seinen Vorschlägen, die an die Aromen der Insel erinnerten, und der Vietnamese Hue Dinh Tih waren die beiden anderen Finalisten: «Edoardo war sehr gut, er hat es verdient»Bubu Gargiulo bei der Arbeit in der Masterchef-Küche (Archiv)
Noch vor einem Finale mit hohem technischen Inhalt war die letzte Folge von MasterChef 12, die von Edoardo Franco gewonnen wurde, eine großartige Party. Bubu Gargiulo aus Cagliari und Hue Dinh Tih aus Vietnam waren die beiden anderen Finalisten.
Eine große Party im Zeichen der Emotionen, der Spannung, aber vor allem der gegenseitigen Solidarität; Um Bubu Gargiulo im entscheidenden Moment zu sehen, durften seine Eltern Luigi Gargiulo und Cristiana Tammaro, seine Schwestern Eleonora und Sofia sowie seine Verlobte Eleonora nicht fehlen.
Neben den Liebsten waren auch alle anderen Teilnehmer der Kochshow anwesend, um den entscheidenden Moment mitzuerleben. Die drei Juroren Giorgio Locatelli, Bruno Barbieri und Antonino Cannavacciuolo beobachten genau, wie die drei Finalisten ihr eigenes Menü kreieren; das von Bubu wird von seiner tiefen Beziehung zu Sardinien genährt und trägt den Titel „Io, tra Isole e Golfo“.
Der Cagliaritan beginnt mit einem raffinierten „Quasi Frattau“ oder einem gefälschten Tintenfischei, gefüllt mit gelben Tomaten, Carasau-Sauce mit geräuchertem Hering und Basilikum und Zitronen-Granita. Und wenn wir von einer besonderen Beziehung zu Sardinien sprechen, kommt diese Verbindung in den ersten Culurgiones „La spiga nel mare“ voll zur Geltung, die mit marinierter Rotbarbe, Weißbrot, Orziadas in doppelter Konsistenz, Tomaten und Rotbarbenchips gefüllt sind. Das zweite steht unter dem Motto „S'angioni nell'orto“, Lamm in Crêpinette mit Brühe, sautiertem Friggitello, weißem Spargel und sardischem Pecorino-Fondue, während das Dessert eine brillante „Gioco di pastiera“-Mousse ist aus Pastiera, knusprigem Gebäck und Zitronencoulis, kandierter Kumquat und Orangen- und Vanillepudding.
«Edoardo war sehr gut, er hat es verdient», kommentierte Bubu. «Ich wollte Angst in Adrenalin verwandeln und das ist mir gelungen. Dieses magische Abenteuer ist vorbei, aber viele weitere werden beginnen» .
