Mottenlarvenmehl, grünes Licht für die Verwendung durch die EU
Nachdem die Larve in getrockneter und gefrorener Form verwendet wurde, ist das Mehl nun bereit für die Verarbeitung zu Brot und Kuchen. Italien: „Bereit, Lebensmitteletiketten zu überwachen“
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Getrocknet, gefroren und nun auch mit UV-Strahlen behandelt, bevor es zu Mehl wird. Das Angebot an Möglichkeiten, den Gelben Mehlwurm auf europäischen Tischen zu verzehren, wird bereichert.
Vom Palazzo Berlaymont ist grünes Licht für die Vermarktung des mit UV-Strahlen behandelten Pulvers aus ganzen Larven von Tenebrio molitor (auch Gelbmehllarven genannt) eingetroffen, das per Verordnung zu den „neuartigen Lebensmitteln“ der EU gehört, d. h. jene Lebensmittel bzw Produktionstechniken, die nach Ansicht Brüssels vor Mai 1997 nicht „wesentlich“ verbraucht wurden.
Die gelben Larven des Müllerkäfers hatten aus Brüssel bereits grünes Licht für den Verkauf in „getrockneter“ und auch „gefrorener und pulverisierter“ Form erhalten. Nun hat die EU auch der Verwendung von mit UV-Strahlen behandeltem Larvenmehl zugestimmt, das dann zu Brot und Brötchen, Kuchen, Nudelprodukten, verarbeiteten Kartoffelprodukten, Käse- und Milchprodukten sowie Obst- und Gemüsekompotten verarbeitet wird Gemüse. Und was die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) als „sicher“ einstuft, Italien aber zu überwachen verspricht, damit „der Grundsatz der Transparenz und das Recht der Bürger, durch Etiketten und detaillierte Informationen in vollem Bewusstsein zu entscheiden, was sie konsumieren“, deutlich gemacht wird Unterstaatssekretär für Gesundheit, Marcello Gemmato.
Zumindest in den nächsten fünf Jahren wird nur das französische Unternehmen Nutri'Earth, das stark im Schutz gewerblichen Eigentums tätig ist, das neue Lebensmittel auf den Markt bringen, es sei denn, ein anderes Unternehmen erhält die Genehmigung oder Zustimmung von Nutri'Earth selbst.
Der Aufschrei der Europaabgeordneten Alexander Bernhuber von der EVP und Laurence Trochu von der ECR blieb wirkungslos, als sie versuchten, sich der Ermächtigung im Europäischen Parlament mit einem Einspruch zu widersetzen – unterstützt unter anderem von der Liga-Abgeordneten Silvia Sardone und von Paolo Inselvini von Fratelli d'Italia, der es als „eine Beleidigung für europäische Landwirte“ definierte – später von der Umweltkommission (Envi) für eine Handvoll abgelehnt Stimmen.
Von 2021 bis heute hat Brüssel vier Insekten als neuartige Lebensmittel auf dem Binnenmarkt zugelassen und betrachtet sie als „alternative Proteinquelle“. Um der gelben Larve Gesellschaft zu leisten, sind auf der kurzen EU-Liste auch die Wanderheuschrecke „gefroren, getrocknet und pulverisiert“ und die Heimchen (technische Bezeichnung: Acheta Domesticus) „gefroren, getrocknet und pulverisiert“ sowie „teilweise entfettet“ aufgeführt. Das vierte und letzte Insekt, das 2023 von Brüssel zugelassen wurde, ist der Alphitobius diaperionus, der Kleine Mehlwurm.
(Unioneonline/vl)
