Staub, Spinnweben und Kakerlaken: Die NAS (Nationale Antikorruptionspolizei) hat eine Bäckerei im Zentrum von Quartu geschlossen.
Zudem wurden 70 Kilo Lebensmittel ohne Kennzeichnung mit Charge, Zutaten und Verfallsdatum beschlagnahmt.
(Foto Cc)
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Nicht verfolgte Produkte, Staub, Spinnweben und Kakerlaken .
Die NAS Carabinieri von Cagliari haben eine Bäckerei im Zentrum von Quartu wegen schwerwiegender Hygiene- und Sanitärmängel geschlossen .
Die Kontrolle fand in einer 60 Quadratmeter großen Anlage statt, in der Backwaren hergestellt und verkauft werden. Die Beamten beschlagnahmten 70 Kilogramm Lebensmittel (Brot, Focaccia, Fischprodukte, Käse und verarbeitetes Fleisch), die nicht den gesetzlichen Anforderungen zur Rückverfolgbarkeit entsprachen. Sie waren daher nicht mit Chargennummer, Zutaten und Verfallsdatum gekennzeichnet .
Die sanitären Verhältnisse in den Räumlichkeiten waren erschreckend. Es gab jede Menge angesammelten Schmutz, Staub, Spinnweben und Kakerlaken sowie nicht entfernte Verarbeitungsrückstände . Das Risiko einer Lebensmittelkontamination war extrem hoch, insbesondere angesichts der unbenutzten Verpackungsmaterialien.
Aus diesem Grund wurden Back- und Verkaufsaktivitäten gesperrt . Die beschlagnahmten Produkte hatten einen Wert von rund 1.000 Euro, es wurden Bußgelder in Höhe von 2.500 Euro verhängt und die Gesundheitsbehörden auf mögliche weitere Maßnahmen aufmerksam gemacht.
(Unioneonline)
