„Seien Sie vorsichtig mit den Pilzen, die Sie pflücken“: Die mykologische Aufsichtsbehörde wird in Sassari und Ozieri eröffnet

Ein Experte, der die für die Bevölkerung des Nordwestens verfügbaren Pilze aussortiert. Mit dem Einsetzen der Regenfälle und dem Beginn der Herbstsaison stellt die örtliche Gesundheitsbehörde von Sassari den Benutzern die Mykologische Aufsichtsbehörde zur Verfügung, die in der Lage ist, die gesammelten und für den Eigenverbrauch bestimmten Pilze zu klassifizieren. Es ist in der Präventionsabteilung des Lebensmittelhygiene- und Ernährungsdienstes angesiedelt und gewährleistet die Prävention, Kontrolle und Zertifizierung der Essbarkeit von frischen Wildpilzen, die für den Eigenverbrauch der Bürger bestimmt sind, aber auch von Pilzen, die zum Verkauf oder zur Verwaltung in Gastronomie- und Gastronomiebetrieben bestimmt sind . Der mykologische Helpdesk steht Gastronomen und Gewerbetreibenden nach vorheriger Reservierung für jegliche Beratung und Zertifizierung zur Verfügung.

Der Rat der Experten: „Es ist nützlich, sich daran zu erinnern, dass Pilzvergiftungen, die leider jedes Jahr in großer Zahl auftreten, durch unkontrollierte Pilze verursacht werden. Daher sind diejenigen eingeladen, die regelmäßig oder gelegentlich spontan gesammelte oder geschenkte Pilze verzehren.“ wenden Sie sich an die Aufsichtsbehörde, wo Mykologen kostenlose Kontrollen von Pilzen durchführen, die für den Eigenverbrauch bestimmt sind.“

Zu den Zuständigkeiten der Aufsichtsbehörde gehört auch die Kontrolle und Gesundheitsbescheinigung von Wildpilzen, die zum Verkauf oder zur Verwaltung bestimmt sind (gesetzlich vorgeschrieben).

Die in den Zuständigkeitsbereich der Aufsichtsbehörde fallenden Tätigkeiten werden jedoch durch fachkundige Mykologen auch zu anderen Zeiten und außerhalb der Bürozeiten nach telefonischer Terminvereinbarung sichergestellt.