Cabras: Über 120 Kilo Fleisch, das vor drei Monaten abgelaufen war, beschlagnahmt

Das Rindfleisch war bereit, zubereitet und den Gästen des Restaurants serviert zu werden . Doch dieses Fleisch wird nie auf den Tischen des Restaurants landen: Es war seit drei Monaten verfallen und wurde von den Carabinieri der NAS beschlagnahmt. Die Aktion begann in den letzten Tagen im Rahmen der Gesundheits- und Hygienemaßnahmen der Kampagne „Jubiläum 2025“ , die vom Gesundheitsschutzkommando der Carabinieri organisiert wird, um Gesundheitsrisiken durch Lebensmittelkontamination und falsche Rückverfolgbarkeit zu reduzieren und zu verhindern.

Beamte der Anti-Erwachsenen-Lebensmittelsicherheitseinheit von Cagliari durchsuchten mehrere Restaurants in Cabras und beschlagnahmten in einem davon 122 Kilogramm Rindfleisch . Das Mindesthaltbarkeitsdatum war drei Monate überschritten, und das Einfrieren war nicht korrekt. In einem anderen Restaurant wurde ein Verstoß gegen das HACCP-Handbuch zur Selbstkontrolle festgestellt, ein obligatorisches Dokument zur Lebensmittelsicherheit. Die Besitzer der beiden Restaurants wurden der örtlichen Gesundheitsbehörde gemeldet und mit Geldstrafen in Höhe von insgesamt 12.000 Euro belegt.

Das Carabinieri-Kommando der Provinz Oristano gab bekannt, dass die Kontrollen in Handelsbetrieben und Restaurants zur Überprüfung der Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften fortgesetzt werden.