Michel Marchi, sindaco di Gerre de' Caprioli, nel Cremonese, ha mantenuto la parola: "Abbiamo troppe nutrie? - aveva detto - Mangiamole". E così ha fatto.

Il primo cittadino ha quindi riunito giornalisti e fotografi nella casa di una coppia specializzata in piatti a base di nutria e si è fatto immortalare mentre mangia per pranzo il roditore.

La preparazione era stata preceduta dalla marinatura della carne per una notte con rosmarino, pepe, salvia, limone e chiodi di garofano. Poi è stata cotta per un'ora e mezza nella birra.

(Unioneonline/s.s.)

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