Una fainè da Guinness dei primati per valorizzare i legumi sardi.

L'hanno cucinata stamattina a Sassari i responsabili di Campagna Amica grazie a Coldiretti Sardegna.

Lunga sei metri, la super farinata di ceci è stata preparata durante il mercato settimanale all'Emiciclo da Mario Marongiu, cuoco e titolare della Fainè Sassu con l'aiuto dei ragazzi della cooperativa Gena di Olmedo.

"È un piatto povero che abbiamo deciso di promuovere nell'anno internazionale dedicato dalla Fao ai legumi - afferma Luca Saba direttore di Coldiretti Sardegna - ,portiamo quindi l'attenzione verso questo tipo di produzioni agricole a cui la Sardegna (sesta produttrice a livello nazionale) dedica circa quattromila ettari".
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