I sardi non mangiano più pane: consumi dimezzati negli ultimi dieci anni

I sardi mangiano 85 grammi di pane al giorno: i consumi si sono praticamente dimezzati in dieci anni.

Il settore è in crisi: attualmente nell’Isola ci sono 1050 panifici, due anni fa erano 1180, 4000 addetti complessivi, la perdita è di 850 unità.

E i panificatori lanciano l’allarme: «Ci penalizza la concorrenza sleale della roba congelata e precotta venduta nei supermercati, che spesso arriva da Romania, Bulgaria, Croazia, ed è piena di conservanti».