Die Bilder aus Kalifornien sind dramatisch, wo die Wälder rund um Los Angeles seit Tagen weiter brennen und Hunderte Hektar in der Nähe von Wohnvierteln und Geschäftsaktivitäten zerstört haben .

Zu der beeindruckenden Hilfsmaschine gehört auch das große Herz von Vincenzo Porcu, einem 47-Jährigen aus Sinnai , Besitzer des Restaurants „Carasau“ in der Grafschaft Culver City , am Rande der Stadt, das als Symbol internationaler Filmstars gilt.

Für Porcu, der seit 25 Jahren in den USA lebt, war die Entscheidung, sein Restaurant für Vertriebene und Retter zu öffnen und kostenlose Mahlzeiten anzubieten: „Als die Stadt zu brennen begann“, sagt Porcu, „habe ich zusammen mit meinen Mitarbeitern daran gedacht, nicht tatenlos zuzusehen.“ und schauen Sie zu, indem wir die sozialen Medien als unsere Initiative denjenigen zur Seite stellen, die diese Plage erleben.“

Und so ist für Porcu und sein Team die ununterbrochene Zubereitung von Campidanese Maloreddus und Pizza : „Wir bleiben keinen einzigen Moment stehen“, bestätigt der Gastronom, „mit Hunderten von Bürgern, die uns einen wertvollen Bezugspunkt verkaufen.“ Ich habe keine Nachrichten über verletzte Italiener und Sarden, aber hier gibt es diejenigen, die wirklich alles verloren haben und verzweifelt sind. Die Rettungsbemühungen der Teams am Boden und in der Luft sind beeindruckend, reichen aber nicht aus, um die Flammen zu bekämpfen.“

Aber Porcu blickt auch auf eine lange Lehrzeit zurück, deren Karriere bereits mit 14 Jahren als Kellner begann: „Ich verließ die Insel mit einem Koffer voller Träume.“ Hier habe ich ein zweites Zuhause gefunden, in dem ich meinen Projekten Gestalt geben kann. Los Angeles begrüßte mich 2006 und ich eröffnete kürzlich meinen zweiten Standort. Es ist meine Pflicht, ein Volk, dem ich mich zutiefst verbunden fühle und von dem ich hoffe, dass es bald aus dieser Notlage herauskommt, nicht allein zu lassen. Wir Sarden kehren niemandem den Rücken.“

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