Villaurbana, ein Treffen, das der Wiederherstellung der Traditionen im Brotbacken gewidmet ist
„Die Wirtschaft und Entwicklung unseres Landes – sagt Bürgermeister Pireddu – können die Aufwertung unseres landwirtschaftlichen Potenzials nicht ignorieren.“
Informationstreffen in Villaurbana zum Thema Brot mit dem Titel „Wiederherstellung alter Traditionen im Brotbacken: Entwicklungsperspektiven“. In den Räumen des soziokulturellen Zentrums sind am Dienstag um 18.30 Uhr Dr. Marina Monagheddu (Agenzia Agris Sardegna), der Bürgermeister Paolo Pireddu (der nach der üblichen Begrüßung die Aktivitäten und Ziele des Projekts erläutern wird) und Dr. Marco anwesend Dettori (Forscher von Agris Sardegna), der einen Vortrag über die qualitativen Analysen von Hartweizensorten von Interesse für die Brotherstellung sowie über die Planung von Feld-, Mahl- und Brotherstellungsaktivitäten halten wird. Am Ende gibt es Raum für Diskussionen und Schlussfolgerungen.
Die Initiative ist Teil der „Borghi Announcement“, dem „Trigu“-Projekt zur Stadterneuerung und Aufwertung der historischen Kulturgüter der Gemeinde Villaurbana.
„Die Wirtschaft und Entwicklung unseres Landes – kommentiert Pireddu – kann die Aufwertung unseres landwirtschaftlichen Potenzials nicht ignorieren. Durch diese Maßnahmen werden wir dem Getreidesektor und insbesondere dem Weizenanbau, einem unverzichtbaren Element in der traditionellen Planungskette, neue Impulse geben.“
