Samassi, die Geschichte der violetten Artischocke in einer Dokumentation
Die Neuigkeiten zur 35. Ausgabe des berühmten Festivals
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Ein Dokumentarfilm, der die Geschichte der Samassi-Artischocke erzählt. Zu den Neuerungen der 35. Ausgabe des Samassi-Artischockenfestivals in diesem Jahr gehört, dass die Stadtverwaltung beschlossen hat – immer mit dem Ziel, das Produkt zu fördern und aufzuwerten – auch einen Dokumentarfilm zu produzieren, der morgen um 18.30 Uhr im Ratssaal des Rathauses präsentiert wird.
Der etwa 15-minütige Kurzfilm erzählt die Geschichte einer bestimmten Sorte: der violetten Artischocke. Die Sorte wird seit den 1960er Jahren angebaut und ist heute in der Region Samassi endemisch und hat sich an das Gebiet angepasste Eigenschaften angeeignet. Ihr Anbau hat aufgrund ihrer Verarbeitungsfähigkeit einen hohen kommerziellen Wert und stellt einen bedeutenden Teil des Artischockenanbaus der Gemeinde Samassese und des Medio Campidano dar. Aus diesen und anderen Gründen wurde beschlossen, diese Artischockensorte weiter zu veredeln und das große menschliche Erbe nicht zu verschwenden. Hier entstand die Idee, den jungen und brillanten Regisseur Andrea Mura mit der Erstellung eines Dokumentarfilms über die Artischocke Violetto di Samassi zu betrauen.
Das Video beschreibt am besten die verschiedenen Phasen des Anbaus: von der Ernte und dem Umpflanzen der Samenanlagen im Sommer bis hin zu den Anhängern voller Artischocken im Winter, die früher bei den Menschen zu Hause ankamen und heute in den Lagern der Obst- und Gemüsegenossenschaften lagern.
Im selben Dokument werden auch die Schritte nach der Ernte hervorgehoben: der Beginn der Verpackungsvorgänge und die Einlagerung in Holzkisten Anfang der 80er und 90er Jahre. Kisten, die nach dem Befüllen mit einem mit Draht gesicherten Deckel verschlossen wurden, ein Zeichen für die Kostbarkeit des Produkts. Mit der Einführung von Kunststoffverpackungen haben sich diese Techniken geändert, sodass für Holz nur noch begrenzter Platz zur Verfügung steht.
Ein ähnliches Argument betrifft den Transport von Artischocken mit Eisenbahnwaggons, die in einem dafür vorgesehenen Bereich am Bahnhof Samassi-Serrenti hielten: Die Kisten wurden von Hand einzeln hineingelegt, sodass sie perfekt passten. Nach Abschluss der Ladevorgänge fuhren die Güterwaggons entlang der Eisenbahnlinie Samassi – Golfo Aranci, wo sie dann auf das Schiff nach Civitavecchia verladen wurden, um ihre Reise zum allgemeinen Obst- und Gemüsemarkt in Rom fortzusetzen.
Heute ist all dies nur noch eine Erinnerung an die Vergangenheit, aber es hat die Geschichte eines Produkts und einer Gemeinschaft geprägt und dazu geführt, dass der in Samassi produzierte Violetto auf den Obst- und Gemüsemärkten in ganz Italien bekannt und geschätzt ist.
Derzeit erfolgt der Transport der Artischocke Violetto di Samassi auf der Straße mithilfe von Kühllastwagen und erreicht die wichtigsten Märkte in Nord- und Mittelitalien schneller.
In dem Dokumentarfilm, der in Zusammenarbeit mit der Association Città della Terra Cruda entstand und von der Region gesponsert wird Autonom von Sardinien, mehrere institutionelle Einrichtungen waren beteiligt, wie die Laore-Agentur, die Agris-Agentur, die Società Umanitaria – Cineteca Sarda und die neu gegründete Gemeinschaft für den Schutz und die Ernährung Südsardiniens Western genannt „INCOMUNIS“, außerdem natürlich die Genossenschaft La Collettiva di Samassi und mehrere lokale Landwirtschaftsunternehmen, die noch immer Anbau betreiben.
Am Freitag findet von 10 bis 13 Uhr außerdem ein Besuch der Grundschüler in der Casa Pau und der Casa Zara statt. Um 17:30 Uhr ist Platz für den runden Tisch „Die Artischocken-Lieferkette: die Herausforderung neuer Märkte. Bildungsreise, Qualitätsmarken, Innovation“, kuratiert von der Gemeinde Samassi und der Agentur Laore, im Ratssaal in Via Grazia Deledda 5.
