Der Maßstab sind die Sinne. Plus die Erfahrungen, die sie hervorrufen können. Die Welt der Weinherstellung ist vielfältig und weitläufig. Und um bewusst dorthin reisen zu können, hier „Vitae“, der Weinführer 2023 des italienischen Sommelierverbandes.

Ein Band von über 1320 Seiten, der über 30.000 Labels aus ganz Italien erzählt und Preise vergibt. Zu den Exzellenzen, zu den Exzellenzen unter den Exzellenzen, aber auch zu den Weinen, die "Liebe auf den ersten Schluck" wecken können, und zu den Besten für das Verhältnis zwischen Wert und Preis. Neunte Ausgabe, mit großer Zahl, auch für Sardinien, wo Unternehmen eine Zeit der Entwicklung und Forschung erleben, deren Wurzeln (der Weinreben) fest in der Tradition verankert sind.

Der Leitfaden wurde heute Morgen in Cagliari in der Halle im obersten Stockwerk des Gebäudes der Banco di Sardegna vorgestellt. Der Präsident von Ais Sardegna, Antonio Furesi, machte die Ehre, der, nachdem er die große Anstrengung gelobt hatte, nach Jahren der Pandemie ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen, auch über die Neuigkeiten spricht: „Dieses Jahr ändern wir auch die aktualisierte App und erneuern : Es wird der Bezugspunkt für Weinliebhaber sein, die alle in dem Papierband enthaltenen Informationen finden, wo immer sie sich befinden».

Der operative Arm bei der Erstellung des Guides auf Sardinien war Pierpaolo Fiori: „Auf der Insel haben 62 Unternehmen mit uns zusammengearbeitet, um insgesamt 387 Weine zu verkosten. Nie zuvor erreichte Zahlen», erklärt er, «was es uns ermöglichte, uns ein detailliertes Bild der Branche zu machen und die Trendlinien zu verfolgen». Die eine gewisse Stagnation in der Produktion von stillen Roséweinen bescheinigen, «während Schaumweine zunehmen. Es gibt einen wachsenden Trend zur Mazeration in Amphoren, was von gesteigertem Mut zeugt. Während frische Rotweine immer beliebter werden, ohne anspruchsvolle Passagen in Fässern, die auch die Kleinsten zu schätzen wissen». Fiori weist auch auf eine «angenehme Anomalie hin: Dies scheint das Jahr der Vernaccia zu sein. Wir haben einige außergewöhnliche probiert».

DIE BESTÄTIGUNGEN. Doch wer den Guide in der Hand hält, will die Meinungen der Experten wissen. Der Preis für Exzellenz , der Tastevin, Logo des italienischen Sommelierverbandes, wurde dem Vermentino di Sardegna C'era una volta 2019 von Giovanna Chessa verliehen. Exzellenz unter den Exzellenzen, die die "Vier Schrauben" erhalten haben. Welche sind:

755 MT 2020 – Jankara

AL SOL GLÄNZT 2020 – Die Contralta

ANGIALIS 2017 – Argiolas

BARRILE 2027 – Attilio Contini

BARRUA 2019 – Agripunica

SEI MOND 2019 – Bentu Mond

CAGLIARI MALVASIA ESTISSA 2020 – Audarya

KLASSISCHE KANONAU VON SARDINIEN D53 2018 – Cantina Dorgali

CANNONAU VON SARDINIEN SENES RESERVE 2018 – Argiolas

CARIGNANO DEL SULIS PASSITO FORTE ROT 2019 – Mesa (Gemma)

CARIGNANO DEL SULCIS SUPERIORE GAVINO 2019 – Mesa

CARIGNANO DEL SULCIS SUPERIORE TERRE BRUNE 2018 – Cantina Santadi

ENTEMNARI 2020 – Schaufel

HASSAN 2018 – Asinara Estate (Knospe)

LATINIA 2017 – Weingut Santadi

LOGHERI – Oliena-Keller

MALVASIA DI BOSA RESERVE 2016 – Giovanni Battista Columbu

MANDROLISAI MEMORIAS CRECCHERIE 2020 – Fradiles

MANDROLISAI URAS 2019 – Die Werkstattarbeiter von Sorgono

MOSCATO DI SORSO SENNORI ORO GOLD 2020 – Winzer aus Rumänien

SU'OLTRE 2019 – Cantine Su'Entu

TURRIGA 2018 – Argiolas (Gemma)

VERMENTINO DI GALLURA SPÄTE LESE MONTIDIMOLA 2020 – Vigne Surrau

VERMENTINO VON SARDINIEN CAYENNA SUBMARINER 2021 – Tenuta Asinara

VERNACCIA DI ORISTANO ANTICO GREGORI 1979 – Attilio Contini (Gemma)

VERNACCIA DI ORISTANO JUDIKES RESERVE 2008 – Vernaccia-Keller

RESERVAT VERNACCIA DI ORISTANO 1997 – Attilio Contini (Gemma)

VT 2020 - Capichera

Davon wurden fünf auch mit dem Edelstein (oben fett) ausgezeichnet, was die Weine mit den besten Leistungen kennzeichnet.

Hervorzuheben sind auch die Cupido-Weine, die sardische Sommeliers auf den ersten Schluck zum Verlieben brachten. Dies sind der Cannonau di Sardegna Perda Rubia 2019 (Tenute Perda Rubia), der Tìros 2017 (Siddùra) und der Ziru 2020 (Antonella Corda).

Experten denken an alle Budgets. Hier ist also das Zeichen der Waage, das die besten Weine in Bezug auf das Preis-Leistungs-Verhältnis anzeigt. Von „Qualität“ zu sprechen, wäre eine Deminutio. Die Weine sind der Cannonau di Sardegna Neale 2019 (Cantine di Orgosolo), der Nasco di Cagliari Montesicci 2021 (Cantine di Dolianova), der Nuragus di Cagliari Milleluci 2021 (Pala). der Tino Sur Lie 2020 (Mora&memo) und der Vermentino di Sardegna Tuvaoes 2021 (Giovanna Cherchi).

Heinrich Fresus

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