Viele unerfahrene Sammler begeben sich auf die Suche nach Pilzen in die Wälder, bereiten sie dann zu und essen sie, ohne viel darüber zu wissen, was oft zu Vergiftungen oder Schlimmerem führt. Genau um solche Tragödien zu verhindern, ist derzeit die Pilzausstellung „Stadt Quartu Sant'Elena“ im Kreuzgang des ehemaligen Kapuzinerklosters in der Via Brigata Sassari zu sehen. Sie wird vom Pilzverein Bresadola und der Gruppe „Sette Fratelli“ aus Cagliari organisiert und von der Stadt Quartu Sant'Elena gefördert.

An den Ständen werden über dreihundert verschiedene Pilzarten angeboten, von essbar bis giftig und sogar tödlich. Eine Vortragsreihe von Experten des örtlichen Gesundheitsamtes und der Universität ergänzt die Veranstaltung und erklärt, wie man etwas über Pilze lernt und unangenehme Erfahrungen vermeidet.

„Pilze wachsen das ganze Jahr über“, erklärt Sandro Gulleri von der Mykologischen Gesellschaft Bresadola. „Es gibt Winter- und Sommerpilze, Frühlings- und Herbstpilze. Selbst die, die unansehnlich aussehen, sind essbar und lecker, während die, die schön aussehen, tödlich sein können. Deshalb ist es immer wichtig, Experten zu konsultieren.“

Der gefährlichste Pilz bleibt der Grüne Knollenblätterpilz (Amanita phalloides): Schon der Verzehr eines kleinen Exemplars führt zum Tod. Doch er ist nicht der einzige tödliche Pilz. Auch der winzige Gemeine Knollenblätterpilz (Galerina marginata) ist gefährlich, und unter den Cortinorius-Pilzen finden sich viele giftige Arten, die die Nieren zerstören und nach etwa 20 Tagen Symptome hervorrufen, wenn es zu spät ist.

Andererseits scheint das Portentosum, obwohl es hässlich anzusehen ist, sehr gut zu sein, genau wie die Totentrompete, trotz ihres Namens, ebenfalls sehr gut zu sein scheint.

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