Rekordzahlen für die Ausgabe 2022 des Calamaro Festivals, einer traditionellen Veranstaltung, die seit vierzig Jahren die gerade zu Ende gegangene Saison in Porto Rotondo begrüßt.

Im Herzen des Dorfes stehen über dreitausend Menschen ab 11.30 Uhr drei Stunden lang Schlange, um über fünf Doppelzentner goldenen Tintenfisch (in vierhundert Litern Öl) von den geschickten Händen von acht Köchen der Gallura Cooks Association zu probieren. geholfen, das Braten in Folien zu servieren, streng ökologisch kompostierbar, von dreißig Freiwilligen, bei der Arbeit vom sichtbaren Schneiden des Tintenfischs bis zu seiner Verpackung.

Zwischen Strömen von Bier und Vermentino, auf der Piazza San Marco, die Musikauswahl von Francesco Roccaforte dj und die Live-Musik von The LivExperience auf der Piazza Cascella, mit Ständen von Ausstellern aus der ganzen Insel und Spielen für Kinder.

Die erste vollständige Version der Veranstaltung, nach den aufgrund der Pandemie reduzierten, das Tintenfischfest, das vom Porto Rotondo Natural Shopping Center organisiert wurde, hatte einen (fast) beispiellosen Erfolg, mit Ausnahme desjenigen im Jahr 2017, bei dem der Tintenfisch früher als erwartet endete.

„Das Festival des Tintenfischs 2022, das nach der reduzierten Ausgabe des letzten Jahres zu seinem alten Glanz zurückgekehrt ist, war eine Rekordbeteiligung, einschließlich derjenigen vieler Eigentümer, die unter Ausnutzung der langen Brücke für die wiedereröffneten Allerheiligen-Zweitwohnungen „, kommentierte der Präsident des natürlichen Einkaufszentrums Porto Rotondo, Luca Bonifaci, der auch die Anwesenheit zahlreicher Besucher aus ganz Sardinien bestätigte.

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