Kontaminierte Lebensmittel, zwei chinesische Restaurants in Cagliari in Schwierigkeiten
Die beiden Clubs im Visier der Nas
„Anormale hygienische Bedingungen in den Kühlräumen“ , „strukturelle Unregelmäßigkeiten aufgrund von Feuchtigkeit an den Wänden, mit der Gefahr der Lebensmittelkontamination“ und „ Unterlassene Überwachung der kritischen Produktionspunkte , wie sie im Eigenkontrollhandbuch aufgeführt sind“.
Dies sind nur einige der Anomalien, die von den Nas Carabinieri im Zusammenhang mit einigen Kontrolldiensten in zwei chinesischen Restaurants in Cagliari entdeckt wurden.
In einem der Räume fehlten „Maßnahmen zur Verhinderung des Eindringens von Schädlingen“, daher wurden Moskitonetze und die für den Kontakt mit Lebensmitteln vorgesehenen Materialien auf dem Boden ausgelegt. Außerdem wurden für die kritischen Produktionsstellen keine Überwachungsformulare erstellt .
Die beiden Restaurants müssen Verwaltungsstrafen zahlen, die derzeit beziffert werden.
(Uniononline / D)
